Este pudim de frutas frescas combina a leveza de um pudim com o frescor das frutas naturais. Ele é fácil de fazer, não vai ao fogo, e traz um visual encantador com suas camadas coloridas de frutas. Além de ser delicioso, é uma ótima maneira de aproveitar frutas frescas em uma sobremesa leve.
Seja para receber convidados ou surpreender a família em um dia especial, este pudim é garantia de sucesso! O contraste das frutas com a cremosidade do pudim cria uma explosão de sabores irresistível.
Receita de Pudim de Frutas
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Geladeira
4
hours
Esta receita de pudim de frutas é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Manga ou pêssegos em calda (em cubinhos);
Kiwi (em cubinhos);
Morangos (metade cortados ao meio e metade em cubinhos);
Banana (em cubinhos com suco de limão para não oxidar);
Maçã (em cubinhos com suco de limão para não oxidar);
Obs.: Evite usar abacaxi fresco, pois pode amargar. Outras boas opções são uvas (preferencialmente sem sementes).
Para o Creme:
1 caixinha de leite condensado (395 g);
1 caixinha de creme de leite (200 g);
1 xícara (250 ml) de leite em pó;
1 xícara (250 ml) de água;
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem).
Modo de Preparo
Unte levemente uma forma redonda de 22 cm de diâmetro por 8 cm de altura com uma fina camada de óleo para facilitar na hora de desenformar.
Distribua as frutas alternadamente na forma, criando um efeito visual bonito. Por exemplo, intercale morango, kiwi e manga no fundo e bordas da forma e depois coloque o restante das frutas picadinhas. Reserve.
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a água e a gelatina previamente hidratada e dissolvida para fazer o creme.
Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Despeje cuidadosamente o creme sobre as frutas na forma, preenchendo-a até a borda.
Leve à geladeira por 3 a 4 horas, até que o pudim fique bem firme.
Depois de firme, passe uma faca ao redor da forma para soltar o pudim.
