Este geladão de abacaxi cremoso é uma sobremesa leve, refrescante e deliciosa! Com sua textura macia e sabor tropical, ele é ideal para aqueles dias quentes ou até mesmo para encerrar uma refeição com um toque especial.
O que torna essa receita tão especial é a combinação perfeita entre o doce do leite condensado, a leveza do creme de leite e o toque ácido do abacaxi, tudo harmonizado com a textura suave da gelatina.
Esta sobremesa é ideal para compartilhar com a família ou até mesmo servir em festas. Prepare-se para ouvir elogios e receber pedidos de bis!
Receita de Geladão de Abaxi Cremoso
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
30
minutos
Tempo de Geladeira
6
hours
Esta receita de geladão de abacaxi cremoso é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
1 abacaxi grande, picado em cubinhos;
1 xícara de açúcar (ajustável conforme a doçura do abacaxi);
300 ml de água em temperatura ambiente;
2 envelopes de gelatina sabor abacaxi;
1 caixinha de leite condensado (395g);
2 caixinhas de creme de leite (400g no total).
Modo de Preparo
Descasque o abacaxi e corte em cubinhos. Se preferir, descarte o miolo, especialmente se estiver mais firme.
Em uma panela, coloque os cubinhos de abacaxi junto com o açúcar. Cozinhe em fogo médio, sem adicionar água, pois o próprio abacaxi soltará líquido. Mexa ocasionalmente e, se necessário, adicione pequenas quantidades de água para evitar que queime.
Quando o abacaxi estiver cozido e ainda quente, (com o fogo desligado) adicione os 300 ml de água e mexa. Em seguida, acrescente os dois envelopes de gelatina e misture bem até que estejam completamente dissolvidos.
Deixe a mistura esfriar completamente à temperatura ambiente. É importante que ela esteja fria antes de adicionar os outros ingredientes, para evitar que talhe.
Misture o leite condensado à mistura fria de abacaxi e gelatina. Mexa bem até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione as duas caixinhas de creme de leite e misture novamente até obter um creme uniforme.
Transfira a mistura para uma travessa (aproximadamente 25 cm x 17 cm x 5 cm). Não é necessário untar.
Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou até que a sobremesa esteja completamente firme.
Decore como preferir, com coco ralado, raspas de chocolate branco ou chantilly, ou sirva sem decoração.
Dica:
Armazene na geladeira por até 5 dias. Não recomendo congelar, pois a textura pode ser alterada.
