Essa versão de frango à parmegiana na frigideira é a opção perfeita para quem quer uma refeição deliciosa e sem complicações. Não precisa empanar nem levar ao forno, e o melhor de tudo é que fica pronto em poucos minutos!
Com uma combinação irresistível de frango suculento, molho temperado e queijo derretido, você terá uma refeição de dar água na boca sem precisar de muito trabalho. Essa é ideal para um almoço rápido e fácil, seja para a família ou para impressionar os amigos com o mínimo de esforço.
Receita de Frango à Parmegiana na Frigideira
Receita Verificada Por Daniel
Serve
4
pessoas
Tempo de Preparo
40
minutos
Tempo de Cozimento
20
minutos
Esta receita de frango parmegiana é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
6 filés de frango;
2 dentes de alho triturados;
1 colher de chá de sal;
1 pitada de pimenta calabresa (opcional);
Suco de 1/2 limão;
2 colheres de sopa de óleo;
Molho de tomate a gosto (use o de sua preferência);
150 g de mussarela fatiada;
Orégano a gosto;
Cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparo
Coloque os filés de frango em um recipiente e adicione o alho triturado, o sal, a pimenta calabresa e o suco de limão.
Misture bem para que os temperos cubram todos os filés. Deixe marinar por 30 minutos para que o sabor penetre na carne.
Em uma frigideira grande, adicione o óleo e aqueça em fogo médio.
Coloque os filés de frango na frigideira, fritando até que fiquem dourados de ambos os lados. Como pode ser que todos os filés não caibam de uma só vez, frite em etapas, retirando os que já estiverem prontos.
Com os filés todos dourados e na frigideira, despeje o molho de tomate por cima, cobrindo bem os filés. Polvilhe orégano a gosto.
Tampe a frigideira e deixe o frango cozinhar no molho por cerca de 10 minutos em fogo baixo, para que o molho incorpore bem no frango.
Distribua as fatias de mussarela sobre os filés, cubra novamente com a tampa e deixe até que o queijo derreta, o que levará cerca de 2 minutos.
Quando o queijo estiver bem derretido, desligue o fogo e polvilhe cheiro-verde por cima, adicionando um toque especial de frescor.
