Este bolo de chocolate de liquidificador vai conquistar seu coração: fofinho, molhadinho, e com um sabor intenso de chocolate. Ideal para aquele café da tarde especial ou para surpreender na sobremesa.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, este bolo é perfeito até para quem não tem muita experiência na cozinha. E a cobertura? Uma ganache irresistível que dá o toque final à receita. Prepare-se para ouvir elogios e ver o bolo desaparecer rapidinho!
Receita de Bolo de Chocolate de Liquidificador
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
10
minutos
Tempo de Forno
40
minutos
Tempo de Geladeira
1
hour
Esta receita de bolo de chocolate de liquidificador é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
3 ovos;
1 xícara de açúcar (xícara de 250ml);
3/4 de xícara de óleo;
1 xícara de chocolate em pó (32%);
1 xícara de água morna (250ml);
1 pitada de bicarbonato de sódio;
2 ½ xícaras de farinha de trigo (peneirada);
1 colher de sopa de fermento em pó.
Para a Cobertura:
1 caixinha de creme de leite;
200 g de chocolate ao leite (em barra);
Chocolate granulado (opcional).
Modo de Preparo
No copo do liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a água morna. Bata por cerca de 3 minutos até formar uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para um recipiente grande. Adicione uma pitada de bicarbonato de sódio e misture bem.
Peneire a farinha de trigo diretamente na tigela com a massa e mexa delicadamente até ficar lisa e sem grumos.
Acrescente o fermento em pó e misture suavemente até incorporá-lo à massa.
Despeje a massa em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Cobertura e Finalização:
Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a levantar fervura. Desligue o fogo.
Adicione o chocolate ao leite picado ao creme de leite quente e mexa até o chocolate derreter completamente, formando uma ganache lisa.
Com o bolo assado e frio, corte a parte de cima (se desejar deixá-lo nivelado).
Espalhe a ganache sobre o bolo com uma espátula ou colher, cobrindo toda a superfície.
Finalize com chocolate granulado, se preferir, e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
