Hoje vamos ensinar como fazer um bolo de banana invertido que pode ser a sobremesa perfeita para qualquer ocasião: fácil de fazer, delicioso e capaz de conquistar qualquer paladar.
Com um toque especial das bananas maduras e uma calda de caramelo que transforma o simples em extraordinário, essa receita vai direto para o topo das suas favoritas.
Além disso, o visual é um espetáculo à parte, prepare-se para surpreender sua família e amigos com esta delícia que combina textura macia, doçura equilibrada e um toque caseiro que todo mundo ama.
Receita de Bolo de Banana Invertido
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Forno
30
minutos
Esta receita de bolo de banana invertido é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para a Calda:
300g de açúcar (1 xícara e meia);
200ml de água.
Para a Base de Banana:
3 bananas maduras (fatiadas).
Para a Massa:
1 xícara de açúcar (xícara de 240ml);
3 ovos inteiros;
1/2 xícara de óleo;
1 banana madura (amassada, equivalente a 1 xícara);
250ml de leite morno;
2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento, peneirada);
16g de fermento em pó (1 colher de sopa cheia).
Modo de Preparo
Calda:
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até atingir a cor de caramelo dourado.
Adicione a água aos poucos, tomando cuidado para evitar queimaduras, e mexa até dissolver completamente o açúcar.
Cozinhe até obter uma calda levemente espessa.
Despeje a calda no fundo de uma forma redonda com furo no meio. Espalhe nas laterais ainda quente.
Disponha as fatias das 3 bananas sobre a calda, cobrindo toda a base da forma.
Massa:
Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
Adicione a banana amassada e incorpore bem.
Alterne a adição do leite morno com a farinha de trigo, misturando delicadamente a cada adição.
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até ficar homogêneo
Finalização:
Despeje a massa sobre as bananas na forma preparada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180C, por 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe amornar por cerca de 10 minutos.
Desenforme cuidadosamente enquanto o bolo ainda está morno para que a calda não endureça.
Deixe esfriar antes de cortar para que os sabores e a textura fiquem ainda mais evidentes.
