Esta torta de Bis com mousse de maracujá é super deliciosa e refrescante. Combinando a crocância única do Bis, a leveza de uma mousse de maracujá e o toque sofisticado de uma ganache de chocolate, essa receita promete ser o centro das atenções em qualquer ocasião especial.

Veja Também: Receita de Strogonoffe de Bis

Ideal para comemorar datas especiais, para um almoço em família ou até para surpreender amigos, essa sobremesa não só é deliciosa, mas também super prática de fazer. Cada etapa é pensada para trazer equilíbrio entre texturas e sabores, fica simplesmente incrível!

Receita de Torta de Bis com Mousse de Maracujá

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo de Geladeira

hours

Esta receita de torta de Bis com mousse de maracujá é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

Para a Mousse:
1 pacotinho (12g) de gelatina incolor sem sabor;
5 colheres de sopa de água filtrada;
1 caixa de leite condensado (395g);
2 caixas de creme de leite (200g cada);
1 xícara de leite em pó (240ml);
1 xícara de suco concentrado de maracujá (240ml);
Polpa de 1 maracujá ou mais meia xícara do suco concentrado de maracujá.
Para a Base:
2 caixas de Bis (aproximadamente 39 unidades).
Para a Ganache:
150g de chocolate meio amargo.

Modo de Preparo

Misture a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água filtrada até formar uma pasta consistente.
Leve ao micro-ondas por 12 a 15 segundos (ou derreta em banho-maria) até dissolver completamente. Reserve.
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o suco concentrado de maracujá e a polpa (se desejar). Bata por 2 a 3 minutos.
Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata até ficar homogêneo.
Forre as laterais da forma de fundo removível (22 cm) com os Bis, posicionando a parte lisa voltada para fora e a parte rústica para dentro.
Despeje a mousse preparada na forma, alisando a superfície.
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 a 3 horas, até firmar.
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (intervalos de 30 segundos) ou em banho-maria.
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa e brilhante.
Espalhe a ganache por cima da mousse já firme, alisando bem.
Retorne à geladeira por mais 30 minutos para firmar a ganache.
Depois do tempo de geladeira é só servir.