O Pudim de Vinho é uma daquelas sobremesas que encantam antes mesmo de serem provadas. Com sua textura delicada e sabor sofisticado, ele é a escolha perfeita para quem quer surpreender na ceia de Natal.
Além de ser uma tradição em muitas famílias, é uma receita que combina perfeitamente com o espírito natalino, trazendo o aroma inconfundível do vinho e o toque especial do suco de uva. Imagine um doce que une cremosidade e elegância, tudo isso com uma calda irresistível por cima.
Não importa se você é iniciante ou já tem experiência na cozinha, esta sobremsa é fácil de fazer e vai deixar todos à mesa pedindo a receita. Com ingredientes simples e um preparo prático, você garante um final perfeito para a sua ceia.
Receita de Maionese Verde Sem Óleo
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Geladeira
4
hours
Esta receita de pudim de vinho é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
2 envelopes de gelatina sem sabor (24g) (preparada conforme as instruções da embalagem);
1 caixinha de leite condensado (395g);
1 caixinha de creme de leite (200g);
1 caixinha de vinho tinto seco ou suave (use a medida da caixinha de leite condensado);
1 caixinha de suco de uva (use a mesma medida da caixinha de leite condensado).
Para a Calda:
1/2 caixinha de vinho tinto (caixinha do leite condensado);
1/2 caixinha de suco de uva;
2 colheres de sopa de açúcar.
Para Decorar:
Uvas frescas;
Ramos de hortelã.
Modo de Preparo
Prepare a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o vinho tinto e o suco de uva.
Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a gelatina derretida ao liquidificador e bata por mais 2 minutos para misturar bem.
Unte uma forma com buraco no meio com óleo, para facilitar ao desenformar.
Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Para melhores resultados, prepare na véspera e deixe gelando durante a noite.
Calda:
Misture 1/2 caixinha de vinho tinto, meia caixinha de suco de uva e 2 colheres de sopa de açúcar em uma panela.
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até reduzir a uma calda espessa.
Deixe esfriar completamente antes de usar.
Finalização:
Para desenformar, descole as laterais com os dedos ou uma espátula e vire sobre uma travessa.
Despeje a calda fria sobre o pudim.
Decore com uvas frescas e ramos de hortelã para um toque especial.
