Que tal preparar um creme de palmito irresistível, perfeito para servir em entradas, festinhas ou até como acompanhamento de um jantar especial? Este Creme de Palmito é daqueles que encantam pelo sabor e pela versatilidade!
Combinando a suavidade do palmito, o toque especial de azeitonas e a cremosidade do creme de ricota e creme de leite, ele é garantia de sucesso à mesa. Além de ser delicioso, o preparo é simples e rápido, ideal para quem busca uma receita prática, mas cheia de sofisticação.
Seja com torradinhas, em canudinhos ou até como base para um risoto, este Creme de Palmito promete surpreender todos os paladares.
Receita de Creme de Palmito
Receita Verificada Por Daniel
Serve
5
pessoas
Tempo de Preparo
30
minutos
Esta receita de creme de palmito é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
1 cebola média, picada bem miudinha ou ralada;
2 dentes de alho, ralados ou picados;
2 tomates médios, sem sementes e picados;
300 g de palmito em conserva, picado;
3 colheres de sopa de azeite;
150 g de azeitonas verdes, picadas;
1 caixinha (200 g) de creme de leite;
200 g de creme de ricota;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
3 colheres de sopa de cebolinha ou salsinha, picada.
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e deixe dourar levemente.
Acrescente os tomates picados e refogue até que comecem a desmanchar. Reduza o fogo para baixo.
Coloque o palmito picado e refogue bem. Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que a mistura fique seca. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
Junte as azeitonas picadas e misture bem. Ajuste o sal, lembrando que o palmito e as azeitonas já contêm sal. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
Adicione o creme de ricota e o creme de leite, misturando delicadamente até obter uma consistência homogênea. Deixe aquecer em fogo baixo por mais 2 minutos.
Acrescente a cebolinha ou salsinha picada. Misture bem e retire do fogo.
Sirva quente, frio ou em temperatura ambiente, acompanhado de torradas, canudinhos ou barquinhas.
