A receita que vou compartilhar com você é de um bolo de prestígio que sai recheado diretamente do forno, deixando todos ao redor com água na boca. Além de super saboroso, esse bolo é fácil de preparar e vai deixar a sua cozinha cheia de um aroma irresistível.

A combinação da massa fofinha de chocolate com o recheio de coco cremoso é simplesmente perfeita para qualquer ocasião. Esse bolo é ideal para quem quer surpreender os convidados ou até mesmo fazer uma sobremesa especial para a família.

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Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você vai conquistar todos com um bolo que já sai recheado e incrivelmente gostoso! Se você é fã de bolos recheados e de chocolate, então essa receita vai se tornar uma das suas favoritas, com certeza.

Receita de Bolo de Prestígio

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo de Forno

minutos

Esta receita de bolo de prestígio é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

Para o Recheio:
100 g de coco ralado;
200 g de creme de leite;
1 lata ou caixinha de leite condensado.
Para a Massa:
1 xícara de leite em temperatura ambiente (xícara de 200 ml);
3 ovos inteiros;
1/2 xícara de óleo;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de achocolatado (Nescau);
2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento para bolo.
Para a Cobertura:
1 caixinha de leite condensado;
100 ml de leite;
3/4 de xícara de Nescau;
1 colher de sopa de manteiga.

Modo de Preparo

Recheio:
Comece preparando o recheio: em uma panela, coloque o coco ralado, o creme de leite e o leite condensado. Misture bem com uma espátula de silicone até os ingredientes estarem bem incorporados.
Leve ao fogo médio e continue mexendo o tempo todo para evitar que o recheio queime ou empelote. O ponto certo é quando o recheio estiver cremoso, se desprendendo do fundo da panela e formando blocos ao ser levantado com a espátula.
Apague o fogo e reserve para esfriar em temperatura ambiente.
Unte uma assadeira (26×10 cm) com margarina e polvilhe Nescau sobre ela, espalhando bem. Reserve.
Massa:
Para a massa, no liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o achocolatado em velocidade alta por 3 minutos. Reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador sobre ela. Misture com uma espátula até incorporar bem, formando uma massa homogênea. Evite bater a massa para que o bolo fique bem fofinho.
Adicione o fermento e misture delicadamente para espalhá-lo uniformemente na massa.
Despeje um terço da massa na assadeira untada e polvilhada com Nescau. Coloque o recheio de coco já frio sobre a massa, distribuindo em colheradas.
Coloque o restante da massa sobre o recheio de coco, alisando bem para que o bolo asse de forma uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo e o bolo esteja dourado.
Cobertura:
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite, o Nescau, a manteiga e o leite condensado.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. A cobertura deve ficar com uma consistência cremosa e brilhante (Ponto de brigadeiro mole).
Finalização:
Após o bolo esfriar um pouco, passe uma faca nas laterais da assadeira para soltá-lo com facilidade.
Vire o bolo no prato de servir e cubra com a cobertura morna, espalhando bem por cima e no buraco do meio.
Sirva e aproveite essa delícia de bolo de prestígio!