Esse Ovo de Páscoa de Colher Cremoso na Travessa é a escolha perfeita para reunir a família e comemorar esta data. Com camadas ricas de chocolate ao leite, chocolate branco e uma cobertura de ganache de chocolate meio amargo, essa receita traz uma combinação equilibrada entre doçura, cremosidade e sabor intenso de chocolate.
O melhor? É simples de preparar, rende bem e fica com uma apresentação de dar água na boca, perfeita para servir após o almoço em família ou até mesmo para presentear de forma criativa.
Esta sobremesa encanta tanto pelo sabor quanto pela praticidade. Você não precisa moldar ovos, nem gastar com formas caras, tudo é montado em camadas direto na travessa. Fica firme, com textura cremosa, e é sucesso garantido!
Receita de Ovo de Páscoa de Colher
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
30
minutos
Tempo de Geladeira
1
hour
Esta receita de ovo de páscoa de colher é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para o Creme de Chocolate Preto:
1 caixinha ou latinha de leite condensado;
3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (maizena);
3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado);
500 ml de leite;
1 barra de 80g de chocolate ao leite.
Para o Creme de Chocolate Branco:
1 caixinha ou latinha de leite condensado;
4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (maizena);
500 ml de leite;
1 barra de 80g de chocolate branco.
Para a Ganache de Chocolate Amargo:
2 barras de chocolate meio amargo (80g cada – total de 160g);
Meia caixinha de creme de leite.
Para Finalizar:
Granulado para decorar;
1 Kinder ovo para decorar.
Modo de Preparo
Creme de Chocolate Preto:
Em uma panela, adicione o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até dissolver completamente.
Acrescente o chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado) e o leite. Misture novamente.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a borbulhar. Continue mexendo por mais 30 segundos.
Desligue o fogo, adicione a barra de chocolate ao leite picada e misture até derreter por completo.
Despeje esse creme firme no fundo de uma travessa e espalhe com uma colher. Reserve até esfriar.
Creme de Chocolate Branco:
Em outra panela, coloque o leite condensado e o amido de milho. Misture bem para não empelotar.
Adicione o leite e leve ao fogo, mexendo constantemente, até engrossar e começar a borbulhar.
Cozinhe por mais 30 segundos, desligue o fogo e acrescente a barra de chocolate branco picada. Mexa até derreter completamente.
Com o creme ainda quente, despeje com cuidado sobre a primeira camada na travessa e espalhe rapidamente, pois ele endurece rápido.
Ganache:
Pique as barras de chocolate meio amargo e leve ao micro-ondas de 15 em 15 segundos, mexendo a cada pausa, até derreter por completo.
Adicione o creme de leite e misture até formar uma ganache brilhante e cremosa.
Despeje essa ganache sobre o creme branco na travessa e espalhe delicadamente.
Finalização:
Finalize com granulado de chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até a sobremesa estar bem firme e decore com o Kinder ovo.
