Que tal aprender como fazer uma torta de chocolate maravilhosa, daquelas de dar água na boca? Imagine uma base cremosa de brigadeiro com pedaços de biscoito, coberta por uma ganache de chocolate aveludada. Cada mordida é uma explosão de sabor, perfeita para qualquer ocasião!

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Além de ser incrivelmente saborosa, esta receita é ideal para quem tem pouco tempo na cozinha, mas não quer abrir mão de uma sobremesa impecável. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você fará a torta mais rápida, fácil e cremosa da sua vida.

Receita de Torta de Chocolate

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo de Geladeira

hours

Esta receita de torta de chocolate é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

Para a Base:
1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau;
2 caixinhas de leite condensado (395 g cada);
1 caixinha de creme de leite (200 g);
1/4 de xícara de manteiga (50 g);
240 g de biscoito maisena (aproximadamente 52 unidades).
Para a Cobertura:
160 g de chocolate meio amargo;
1 caixinha de creme de leite (200 g);

Modo de Preparo

Base da Torta:
Em uma panela, misture 1/2 xícara de chocolate em pó com 1 caixinha de leite condensado até formar uma mistura homogênea.
Adicione o restante do leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Misture bem.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre. Caso sua panela seja fina, utilize fogo baixo para evitar queimar. O ponto certo é quando o brigadeiro começa a soltar do fundo da panela e forma um desenho que demora para alisar.
Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Quebre os biscoitos maisena em pedaços médios e misture delicadamente ao brigadeiro já morno, garantindo que todos os pedaços fiquem bem incorporados.
Unte uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro por 5 cm de altura) com óleo e coloque a mistura. Alise bem com uma colher.
Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar completamente.
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada rodada).
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa e brilhante.
Espalhe a ganache sobre a torta já gelada, nivelando com uma espátula.
Retorne à geladeira até que a cobertura firme levemente (aproximadamente 1 hora).
asse uma faca ao redor da torta para soltá-la da forma e desenforme com cuidado.
Agora está pronto para servir.