Hoje vamos ensinar como fazer almôndegas de carne moída super saborosas. Suculentas e macias, essas almôndegas são perfeitas para acompanhar uma boa massa ou até mesmo um arroz branco soltinho.
Veja Também: Receita de Bolo Montanha Russa
O molho caseiro, feito com ingredientes simples, traz um sabor incrível que transforma qualquer refeição em um banquete especial.
Além de serem fáceis de preparar, essas almôndegas são super versáteis: você pode ajustar o tempero conforme o seu paladar e servir em diversas ocasiões, desde um almoço rápido até um jantar mais elaborado.
Então, não perca tempo e venha aprender como fazer essas deliciosas almôndegas de carne moída simples ao molho, uma receita que vai se tornar um clássico na sua cozinha!
Receita de Almôndegas de Carne Moída
4
pessoas45
minutesÉ bem fácil e rápido de fazer estas almôndegas de carne moída, o tempo de preparo total é de aproximadamente 45 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo abaixo:
Ingredientes
600 g de carne moída (de sua preferência);
1 ovo inteiro;
1 cebola média ralada (ralo fino);
2 dentes de alho amassados;
1 colher de sopa rasa de sal;
2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou amido de milho);
1/2 colher de chá de páprica doce (opcional);
1 pitada de pimenta calabresa (ou pimenta de cheiro).
- Para o Molho:
1 cebola média picada;
2 dentes de alho amassados;
2 tomates picados em cubinhos;
340 g de molho de tomate;
100 ml de água;
Sal a gosto;
1 colher de chá de orégano;
1 colher de chá de páprica doce (ou picante, se preferir);
Pimenta-do-reino a gosto;
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado.
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o ovo, a cebola ralada, o alho, o sal, a farinha de trigo, a páprica doce e a pimenta calabresa.
- Misture bem com as mãos, garantindo que todos os ingredientes estejam incorporados de maneira uniforme. O segredo é amassar bem para garantir que as almôndegas fiquem bem temperadas.
- Modele as almôndegas no tamanho de sua preferência.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo, apenas o suficiente para cobrir o fundo. Frite as almôndegas até ficarem douradas por fora. Reserve.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite ou óleo e refogue a cebola picada e o alho por cerca de 2 minutos, até ficarem levemente dourados.
- Adicione os tomates picados e refogue por mais 2 minutos. Em seguida, acrescente o molho de tomate e a água, mexa bem. Tempere com sal, orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
- Volte as almôndegas para a panela com o molho, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 15- 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grudem no fundo.
- Finalize com cheiro verde.
Vídeo da Receita:
Créditos:
- Foto e Vídeo: Rosis tudo misturado