Hoje vamos ensinar como fazer um arroz cremoso com frango com uma uma receita prática deliciosa e que agrada toda a família. Feito em uma única panela e combinando ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, ele é perfeito para um almoço rápido ou aquele jantar caprichado durante a semana.
Além disso, o toque cremoso transforma esse arroz em um prato completo, que pode ser servido como refeição principal ou acompanhado de uma saladinha. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Receita de Arroz Cremoso com Frango
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
10
minutos
Tempo de Cozimento
13
minutos
Esta receita de arroz cremoso com frango é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
3 colheres de sopa de óleo;
4 dentes de alho picados;
500 g de peito de frango cortado em cubinhos pequenos;
1 cubo de caldo de galinha (opcional);
1 colher de chá de colorau;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
1 e 1/2 xícaras de arroz cru;
Água fervente (o suficiente para cobrir o arroz);
1 caixinha de creme de leite (200 g);
1 xícara de leite (240 ml);
2 colheres de sopa de extrato de tomate;
Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha);
Queijo parmesão ou mussarela para finalizar (opcional).
Modo de Preparo
Aqueça uma panela de pressão em fogo médio e adicione o óleo. Refogue o alho até liberar o aroma, mas sem deixar dourar demais.
Acrescente os cubos de frango e mexa até que fiquem completamente brancos, sem sinais de cru.
Tempere o frango com o caldo de galinha amassado (se usar), o colorau, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem para incorporar os temperos.
Adicione o arroz cru e mexa para envolver os grãos no tempero.
Acrescente água fervente até cobrir o arroz completamente. Misture levemente, deixe ferver e tampe a panela de pressão.
Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e conte 8 minutos. Desligue o fogo e libere a pressão da panela com cuidado.
Abra a panela, ligue o fogo novamente e adicione o creme de leite, o leite e o extrato de tomate. Misture bem para incorporar os ingredientes e criar a cremosidade desejada.
Acrescente o cheiro-verde picado e mexa novamente. Prove o sal e ajuste, se necessário.
Deixe levantar fervura e desligue o fogo. Transfira o arroz para uma travessa e finalize com queijo ralado ou fatias de mussarela rasgadas por cima, se desejar.
