Hoje vamos ensinar como fazer Mjadra, também conhecido como arroz Árabe. Este prato é a mistura perfeita de arroz, lentilhas e cebolas caramelizadas, que garantem um sabor irresistível. Se você é fã de pratos aromáticos e ricos em sabor, com certeza vai adorar esta receita.

O melhor de tudo? É super simples de fazer e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Não é à toa que o Arroz Árabe é considerado uma verdadeira iguaria da culinária do Oriente Médio, capaz de agradar a todos os paladares.

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Ao preparar esta delícia, você terá em mãos um prato versátil que pode ser servido tanto como prato principal quanto acompanhamento. Com um toque de cebolas caramelizadas, cada garfada é uma explosão de sabor, com o toque suave da lentilha e o arroz perfeitamente cozido.

Receita de Arroz Mjadra

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Esta receita de Mjadra é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

2 xícaras de arroz;
2 xícaras de lentilhas;
1 kg de cebola cortadas em fatias finas;
1 colher de sopa de alho picadinhos;
5 colheres de sopa de azeite de oliva;
Pimenta Síria a gosto (opcional);
Sal a gosto;
Água (quantidade suficiente para cozinhar o arroz e lentilhas) (6 xícaras).

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e adicione as cebolas fatiadas.
Cozinhe em fogo médio até que fiquem douradas e caramelizadas, mexendo de vez em quando para não queimar.
Retire parte das cebolas caramelizadas e reserve para decorar o prato no final.
Na mesma panela, adicione o alho picado e refogue por 1 a 2 minutos até que fique levemente dourado.
Adicione as lentilhas, o arroz e a pimenta síria. Misture bem para que o arroz e as lentilhas fiquem bem envolvidos no azeite e no sabor da cebola e do alho.
Tempere com sal a gosto e adicione água suficiente para cobrir o arroz e as lentilhas.
Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela entre aberta até que a água seque e o arroz esteja completamente cozido (aproximadamente 15 minutos).
Quando o arroz estiver pronto, decore com as cebolas caramelizadas reservadas anteriormente.
Sirva imediatamente!