Se você está em busca de um lanche simples e saboroso, este biscoito de polvilho assado é perfeito! Ele combina a textura leve e crocante por fora com uma maciez deliciosa por dentro, garantindo uma explosão de sabores a cada mordida.
O melhor de tudo? Mesmo depois de frio, esses biscoitos mantêm a qualidade, sendo a escolha ideal para compartilhar com a família ou amigos em qualquer ocasião.
Além de ser uma receita prática e econômica, ela rende bastante e conquista a todos. Se você nunca experimentou fazer biscoito de polvilho em casa, agora é a hora! Siga este passo a passo e descubra como é fácil preparar essa maravilha que vai se tornar um clássico no seu lar.
Receita de Biscoito de Polvilho Assado
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
15
minutos
Tempo de Forno
30
minutos
Esta receita de biscoito de polvilho assado é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
500 g de polvilho azedo;
Sal a gosto;
300 ml de leite integral;
150 ml de óleo;
200 g de queijo muçarela ralado;
2 a 3 ovos.
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal. Misture bem e reserve.
Em uma panela, adicione o leite e o óleo. Leve ao fogo médio até levantar fervura.
Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e mexa bem com uma espátula ou colher até desmanchar todos os grumos.
Aguarde a massa esfriar completamente antes de prosseguir para a próxima etapa.
Com a massa fria, acrescente o queijo ralado e dois ovos. Comece a sovar bem a massa.
Se a massa ainda estiver seca, adicione o terceiro ovo aos poucos, até atingir uma textura macia, sem grumos e ligeiramente pegajosa.
Unte as mãos com óleo e modele os biscoitos no tamanho e formato que preferir.
Disponha os biscoitos em uma assadeira, deixando espaço entre eles.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
