Esse bolinho de batata recheado é a solução perfeita para quem busca uma opção prática e deliciosa. Com uma crocância irresistível por fora e um recheio cremoso por dentro, ele conquista paladares desde a primeira mordida.
Prepare-se para experimentar um Bolinho de Batata que vai encantar todos à mesa. Com apenas alguns ingredientes básicos, como batata e farinha de rosca, você vai criar uma receita versátil que pode ser adaptada com o recheio de sua preferência.
Receita de Bolinho de Batata
Receita Verificada Por Daniel
Serve
4 a 6
pessoas
Tempo de Preparo
25
minutos
Tempo de Fritura
10
minutos
Este bolinho de batata é super fácil de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
400g de batata cozida (somente em água e sal);
1/2 xícara de chá de farinha de rosca (xícara de 240 ml);
Salsinha a gosto;
150g de queijo muçarela;
100g de presunto;
Farinha de rosca o suficiente para empanar.
Modo de Preparo
Em uma panela com água e sal, cozinhe as batatas até que estejam macias. Escorra e, ainda quentes, amasse bem até formar um purê.
Adicione a farinha de rosca e a salsinha ao purê de batata. Misture tudo até obter uma massa homogênea. Dica: o ponto ideal da massa é quando ela se torna fácil de moldar, sem grudar nas mãos. Se precisar, ajuste o sal.
Pegue uma porção da massa, faça uma bolinha e achate para rechear.
Coloque um pedaço de queijo muçarela e presunto. Feche bem, moldando novamente em formato de bolinha. Certifique-se de apertar para retirar o ar e evitar que o bolinho estoure durante a fritura.
Passe cada bolinho diretamente na farinha de rosca. Não é necessário passar no ovo.
Aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos. Quando estiver bem quente, frite-os até ficarem douradinhos.
