Com esta receita, você vai aprender como preparar o bolinho de chuva perfeito, com dicas essenciais para garantir que ele não fique cru por dentro e atinja aquele formato redondinho que todo mundo ama.
Perfeito para um lanche da tarde, acompanhado de um cafezinho ou chá, o bolinho de chuva tem o poder de transformar qualquer momento simples em uma ocasião especial.
Veja Também: Receita de Bolo de Maçã sem Fermento
Não importa se você já teve dificuldades antes: aqui, desvendamos todos os segredos dessa receita tradicional, para que seus bolinhos saiam impecáveis. Com poucos ingredientes que você provavelmente já tem em casa, é possível fazer essas pequenas maravilhas em minutos.
Receita de Bolinho de Chuva
4 a 6
pessoas10
minutos15
minutosEsta receita de bolinho de chuva é muito fácil de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
2 e ⅓ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente, ajustável ao ponto).
1 xícara (chá) de leite (200 ml);
1 xícara (chá) de açúcar (xícara de 200ml);
1 ovo;
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
Óleo para fritar;
Açúcar e canela para polvilhar.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar, o ovo e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o leite e mexa bem.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo sempre, até obter uma massa consistente, não muito mole e nem muito dura (a massa deve ficar cremosa). A quantidade exata pode variar, então ajuste até atingir o ponto ideal.
- Quando a massa estiver firme, misture delicadamente o fermento em pó.
- Aqueça o óleo em fogo médio. Ele deve estar quente o suficiente para fritar os bolinhos sem deixá-los crus por dentro. Dica: use a boca menor do fogão para controlar melhor a temperatura.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, modele os bolinhos, pegue parte da massa com uma colher e use a outra colher para empurrar a massa no óleo quente.
- Frite os bolinhos, virando-os ocasionalmente para que cozinhem e dourem por igual. Retire quando estiverem dourados e escorra em papel toalha.
- Misture açúcar e canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes, cobrindo-os completamente.
- Agora é só servir!
Créditos:
- Imagem da Receita: Receitas de Pai