Este bolo brevidade de polvilho é um verdadeiro clássico que impressiona pela textura leve e a crostinha irresistível que se forma no topo. Com apenas 3 ingredientes, é uma delícia que combina perfeitamente com aquele cafezinho ou chá da tarde.
Imagine um bolo que derrete na boca, com um leve toque cítrico ou aromático, dependendo da sua criatividade. Este bolo é fácil de fazer e perfeito para compartilhar momentos especiais.
Receita de Bolo Brevidade de Polvilho
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
16
minutos
Tempo de Forno
30
minutos
Esta receita de bolo brevidade de polvilho é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
3 ovos (peneirados para remover a película);
180 g (1 xícara e 1/3) de açúcar (xícara de 240ml);
200 g de polvilho doce (2 xícaras de 240ml);
Opcional: raspas de meio limão, essência de baunilha ou outro aromatizante a gosto.
Modo de Preparo
Comece peneirando os ovos para retirar a película, o que ajuda a evitar odores fortes. Bata os ovos na batedeira até ficarem bem homogêneos.
Gradualmente, adicione o açúcar enquanto continua batendo, até formar uma mistura cremosa.
Se desejar, adicione raspas de limão ou outro aromatizante a gosto. Esse passo é opcional, mas dá um toque especial ao bolo.
Aos poucos, vá adicionando o polvilho doce. Misture delicadamente com um fuet, em etapas, para não perder a leveza da massa. Continue até obter uma textura uniforme.
Use uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura. Unte-a com margarina e polvilhe com açúcar ou farinha para evitar que o bolo grude.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, então fique atento. O bolo estará pronto quando formar uma crosta dourada e firme na superfície.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Sirva ainda morno ou à temperatura ambiente, acompanhado de café ou chá.
