Este Bolo Caseiro de Creme de Leite com Frutas é uma receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além de delicioso, o bolo fica lindo e é uma ótima opção para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma sobremesa especial.
Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, você terá um bolo leve, aromático e com uma textura incrível. A decoração com maçãs traz um toque rústico e sofisticado, e o aroma que invade a cozinha enquanto ele assa é irresistível.
Receita de Bolo Caseiro de Creme de Leite com Frutas
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
15
minutos
Tempo de Forno
40
minutos
Esta receita de bolo caseiro de creme de leite é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
2 ovos inteiros;
1 xícara de açúcar (xícara de 240 ml);
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente);
1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional);
1 caixinha de creme de leite (200g) ou a mesma medida de leite;
2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento);
1 colher de sopa de fermento químico (para bolo);
1/2 xícara de frutas cristalizadas;
1 maçã verde ou Fuji, cortada em fatias finas (meia lua).
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata com a batedeira até obter uma mistura clara e cremosa (cerca de 1 a 1,5 minutos).
Acrescente a essência de baunilha (se estiver usando) e o creme de leite. Bata rapidamente até incorporar.
Passe a farinha de trigo por uma peneira e adicione à mistura, aos poucos, mexendo delicadamente para evitar grumos. Bata na velocidade baixa da batedeira apenas até a farinha ser incorporada, sem bater excessivamente.
Misture o fermento químico e, as frutas cristalizadas, utilizando uma espátula para incorporar suavemente.
Unte uma forma de 25 cm de comprimento, 13 cm de largura e 8 cm de altura com manteiga e farinha. Despeje a massa, espalhando uniformemente com uma espátula para preencher todos os cantos.
Distribua as fatias finas de maçã sobre a massa, espetando-as em pé e fazendo um zigue-zague. Deixe as pontas das fatias para fora da massa, pois ela crescerá no forno.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar e, se quiser, finalize com açúcar de confeiteiro ou açúcar com canela para decorar.
