Este bolo cremoso de coco com leite condensado tem uma textura suave e cremosa que lembra um pudim, é a sobremesa perfeita para encantar seus convidados ou adoçar aquele momento especial do dia.
Feito com ingredientes simples e preparo prático no liquidificador, ele une a delicadeza do coco com o sabor marcante do leite condensado. O resultado? Uma verdadeira explosão de sabor em cada pedaço.
Se você é apaixonado por receitas que combinam simplicidade com um toque especial, este bolo é para você! Ele não só é lindo de se ver, com sua cobertura crocante de coco, mas também é incrivelmente macio e úmido por dentro.
Receita de Bolo Cremoso de Coco com Leite Condensado
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
10
minutos
Tempo de Forno
55
minutos
Esta receita de bolo cremoso de coco com leite condensado é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
4 ovos;
1 garrafinha (200 ml) de leite de coco;
1 ½ xícara de leite integral (xícara de 240ml);
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente);
1 caixinha (395 g) de leite condensado;
1 xícara de farinha de trigo (sem fermento);
3 colheres de sopa de amido de milho;
100 g de coco ralado seco;
Margarina e farinha de trigo para untar a forma;
Coco em flocos para decorar (a gosto).
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o leite integral, a manteiga e o leite condensado.
Bata por aproximadamente 1 a 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Acrescente ao liquidificador a farinha de trigo, o amido de milho e o coco ralado seco.
Mexa levemente com uma espátula para soltar os ingredientes das paredes do copo do liquidificador.
Bata novamente, mas apenas o suficiente para misturar os ingredientes, sem exagerar.
Unte uma forma de 22 cm de diâmetro e 5 cm de altura com margarina e farinha de trigo.
Despeje a massa na forma e alise a superfície.
Polvilhe coco em flocos por cima, na quantidade que preferir.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Leve o bolo ao forno e asse por 55 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 20 minutos.
Após o tempo de descanso, desenforme o bolo enquanto ele ainda está morno para evitar que grude na forma.
Vire-o sobre um prato, garantindo que a parte dourada fique para cima.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e sirva.
