Que tal aprender como fazer um bolo de banana nutritivo e delicioso, perfeito para quem busca uma sobremesa sem açúcar e sem leite, mas cheia de sabor? Este bolo é uma explosão de sabores naturais, com a doçura das bananas maduras e a textura rica das frutinhas e oleaginosas.

Ideal para um lanche saudável, ele combina ingredientes nutritivos como aveia e oleaginosas, tornando-se uma ótima escolha para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.

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Além de saudável, este bolo de banana é fácil de preparar e leva apenas alguns minutos no forno. A receita não contém açúcar refinado, e o doce natural das frutas faz dele uma opção perfeita para todas as idades.

Receita de Bolo de Banana Nutritivo

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo de Forno

minutos

Esta receita de bolo de banana nutritivo é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

2 bananas médias bem maduras (de preferência banana prata)
2 ovos;
1/4 de xícara de óleo de coco (ou manteiga amolecida);
2 a 4 colheres de eritritol (opcional, se quiser mais doce);
4 colheres de sopa de aveia em flocos grossos;
3 colheres de sopa de farinha de aveia;
1 pitada generosa de canela;
1/2 de colher de sopa de fermento em pó;
1/2 xícara de uvas passas (mistura de passas brancas e pretas);
Canela para polvilhar;
2 damascos secos picados (opcional para decorar);
2 damascos secos picados (opcional para decorar);

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma pequena com óleo de coco ou outro óleo de sua preferência e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos até espumar (pode usar uma batedeira se preferir).
Amasse as bananas e adicione à mistura de ovos, mexendo bem.
Acrescente o óleo de coco e misture. Se optar por adoçar mais, adicione o eritritol neste momento.
Adicione a aveia em flocos, a farinha de aveia e a pitada generosa de canela, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
Acrescente o fermento em pó e mexa rapidamente.
Adicione as uvas passas, misturando suavemente para distribuir de maneira uniforme.
Transfira a massa para a forma untada e polvilhe um pouco de canela por cima para intensificar o aroma.
Decore o bolo com damascos, passas, castanhas e tâmaras, conforme preferir.
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.