Esta receita de Bolo de Café traz o equilíbrio perfeito entre a suavidade da massa e o sabor marcante do café. Fácil de fazer, ela é ideal para surpreender familiares e amigos com uma sobremesa que vai deixar todos pedindo bis.
O bolo fica extremamente fofinho e úmido, e o melhor de tudo é que você pode personalizar o sabor utilizando o café da sua preferência, seja ele mais forte ou mais suave.
Além disso, para quem ama um toque extra de chocolate, este bolo pode ser servido com uma cobertura opcional de ganache de chocolate meio amargo, que vai realçar ainda mais a experiência de sabor. Experimente esta receita hoje mesmo e veja como é simples criar momentos deliciosos!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno . Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Café
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
15
minutos
Tempo no Forno
40
minutos
Tempo Total
55
minutos
Se você procura um bolo gostoso para acompanhar um café, então esta receita de Bolo de Café é perfeita e certamente vai te agradar.
Ingredientes
3 ovos;
1 xícara de açúcar (xícara de 250 ml);
½ xícara de óleo;
1 xícara de café morno (250 ml);
1 ½ xícara de farinha de trigo peneirada;
2 colheres de sopa de chocolate em pó;
1 colher de sopa de fermento em pó.
Para Cobertura:
200 g de chocolate meio amargo;
1 caixa de creme de leite.
Modo de Preparo
Comece batendo os 3 ovos com o açúcar por cerca de 3 minutos, até que a mistura fique esbranquiçada e bem aerada.
Adicione o óleo e o café morno à mistura e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Peneire a farinha de trigo e adicione à massa junto com o chocolate em pó. Mexa até obter uma mistura homogênea.
Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, previamente untada com margarina e farinha de trigo misturado com chocolate em pó, ou, se preferir, com margarina e chocolate em pó.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Cobertura e Finalização:
Derreta 200 g de chocolate meio amargo com 1 caixa de creme de leite no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo até formar uma ganache lisa.
Despeje sobre o bolo já desenformado para um toque ainda mais especial.
