Hoje vamos ensinar como fazer um bolo de fubá com casquinha crocante que fica simplesmente irresistível! Imagine uma massa úmida, cheia de sabor, e uma casquinha crocante que derrete na boca.
O aroma que invade a cozinha enquanto assa é irresistível, trazendo memórias de família e momentos especiais. Este bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá no final da tarde, garantindo satisfação em cada fatia.
O que torna este Bolo de Fubá especial é a combinação única de texturas e sabores. A base, feita com ingredientes simples, ganha um toque especial com uma farofa crocante e levemente doce, finalizando com perfeição.
Receita de Bolo de Fubá com Casquinha Crocante
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Forno
40
minutos
Esta receita de bolo de fubá com casquinha crocante é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para a Massa:
2 copos americanos de fubá (copo de 190 ml);
1 copo americano de açúcar;
3/4 de copo americano de óleo;
2 copos americanos de leite;
1 pitada de sal;
3 ovos;
1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Para a Farofa Crocante:
1 copo americano de fubá;
3/4 de copo americano de açúcar;
3 colheres de sopa de manteiga (bem cheias);
1/2 colher de café de fermento químico em pó;
50 g de coco ralado em flocos (sem açúcar).
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o fubá, o açúcar, o óleo, o leite e a pitada de sal. Misture bem.
Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, como se fosse uma polenta. Cozinhe por mais 2 minutos após ferver.
Desligue o fogo e deixe a massa esfriar completamente.
Após esfriar, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente até incorporar.
Farofa Crocante:
Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, a manteiga e o fermento químico. Use as mãos para formar uma farofa homogênea. Acrescente o coco ralado e misture novamente.
Finalização:
Unte uma forma de buraco no meio (22 cm de diâmetro por 7 cm de altura) com desmoldante ou manteiga e farinha.
Despeje a massa na forma, nivelando com uma colher.
Espalhe a farofa por cima da massa de forma uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
Sirva e aproveite cada pedaço desse bolo incrível com sua textura macia e casquinha crocante.
