Este bolo de fubá cozido grandão e delicioso é tudo o que você precisa para surpreender a família e os amigos. Ele é fofinho, com aquele sabor caseiro que remete às receitas das nossas avós, e o melhor de tudo: é fácil de preparar!

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Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você vai aprender a fazer um bolo que, além de bonito, é incrivelmente saboroso. A combinação de leite de coco e coco ralado traz uma textura irresistível e um toque especial.

Receita de Bolo de Fubá Cozido

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo de Forno

minutos

Esta receita de bolo de fubá cozido é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

1 ½ xícara de açúcar;
2 ½ xícaras de fubá mimoso (fino);
500 ml de leite;
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (80 g);
3 ovos;
1 garrafinha de leite de coco (200 ml);
50 g de coco ralado;
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o açúcar, o fubá e o leite. Mexa bem até dissolver.
Acrescente a manteiga ou margarina e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar. Cozinhe por cerca de 5 minutos para garantir que o fubá esteja bem cozido.
Transfira o creme para um recipiente e deixe esfriar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente para acelerar o processo. É importante que esteja morno antes de adicionar os ovos.
Bata os ovos levemente em uma tigela separada e adicione-os ao creme já morno.
Acrescente o leite de coco e o coco ralado, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga e fubá ou use um desmoldante caseiro.
Despeje a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
Leve ao forno pré aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de desenformar.
Sirva morno ou frio!