Este bolo de maçã com canela é perfeito para acompanhar aquele café da tarde ou surpreender os amigos em uma ocasião especial. Ele combina a doçura das maçãs com o calor das especiarias, criando uma experiência aconchegante e deliciosa.
Além disso, a receita é fácil de seguir e utiliza ingredientes simples que, provavelmente, você já tem em casa. Prepare-se para um momento de pura felicidade com um bolo que agrada a todos e transforma qualquer dia comum em uma ocasião especial. Vamos começar?
Receita de Bolo de Maçã com Canela
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Forno
40
minutos
Esta receita de bolo maçã com canela é muito fácil de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para o recheio:
6 maçãs médias descascadas e picadas em cubos pequenos;
Suco de 1/2 limão;
1/2 xícara de açúcar;
1/4 de xícara de manteiga ou margarina 50g;
Canela em pó a gosto;
1 colher de sopa de farinha de trigo.
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240ml);
1 colher de sopa de fermento químico em pó;
1 pitada de sal;
3/4 de xícara de açúcar;
3 ovos;
1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura quase líquida) 100g;
1/2 xícara de leite em temperatura ambiente (120ml).
Para a cobertura:
2 colheres de sopa de açúcar demerara (ou refinado, se preferir);
Canela em pó a gosto;
50 g de nata ou creme de leite fresco.
Modo de Preparo
Recheio:
Em uma tigela, misture as maçãs picadas com o suco de limão para evitar que escureçam. Reserve.
Em uma panela, aqueça o açúcar até que derreta e forme um caramelo leve. Mexa constantemente para evitar que queime.
Adicione a manteiga e misture até incorporar ao caramelo.
Acrescente as maçãs reservadas e mexa até que fiquem envolvidas pelo caramelo.
Polvilhe a canela a gosto e adicione a farinha de trigo, misturando até que o recheio atinja uma consistência cremosa. Reserve.
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
Em outra tigela, bata o açúcar e os ovos por cerca de 1 minuto.
Adicione a manteiga e misture até obter uma consistência homogênea.
Incorpore metade dos ingredientes secos e metade do leite, misturando bem. Repita o processo com o restante, até obter uma massa lisa e homogênea.
Montagem e Finalização:
Unte e enfarinhe uma forma de 33 x 22 x 5 cm.
Despeje metade da massa na forma e espalhe bem.
Distribua o recheio de maçãs sobre a massa, espalhando uniformemente.
Cubra com o restante da massa, garantindo que todo o recheio fique coberto.
Misture o açúcar demerara com a canela e polvilhe sobre o bolo.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos ou até que passe no teste do palito.
Após retirar do forno, pincele a nata ou o creme de leite sobre o bolo ainda quente para deixá-lo mais úmido e saboroso.
Deixe esfriar, sirva e aproveite cada pedaço desse bolo maravilhoso!
