Bolo de maçã com canela super fofinho e delicioso perfeito para o café

Por

Este bolo de maçã com canela é perfeito para acompanhar aquele café da tarde ou surpreender os amigos em uma ocasião especial. Ele combina a doçura das maçãs com o calor das especiarias, criando uma experiência aconchegante e deliciosa.

Veja Também: Receita de Bolo de Maçã sem Fermento

Além disso, a receita é fácil de seguir e utiliza ingredientes simples que, provavelmente, você já tem em casa. Prepare-se para um momento de pura felicidade com um bolo que agrada a todos e transforma qualquer dia comum em uma ocasião especial. Vamos começar?

Receita de Bolo de Maçã com Canela

Receita de Bolo de Maçã com Canela

Receita Verificada Por Daniel
Serve

8

pessoas
Tempo de Preparo

20

minutos
Tempo de Forno

40

minutos

Esta receita de bolo maçã com canela é muito fácil de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

  • Para o recheio:

  • 6 maçãs médias descascadas e picadas em cubos pequenos;

  • Suco de 1/2 limão;

  • 1/2 xícara de açúcar;

  • 1/4 de xícara de manteiga ou margarina 50g;

  • Canela em pó a gosto;

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo.

  • Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240ml);

  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;

  • 1 pitada de sal;

  • 3/4 de xícara de açúcar;

  • 3 ovos;

  • 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura quase líquida) 100g;

  • 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente (120ml).

  • Para a cobertura:

  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara (ou refinado, se preferir);

  • Canela em pó a gosto;

  • 50 g de nata ou creme de leite fresco.

Modo de Preparo

  • Recheio:
  • Em uma tigela, misture as maçãs picadas com o suco de limão para evitar que escureçam. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o açúcar até que derreta e forme um caramelo leve. Mexa constantemente para evitar que queime.
  • Adicione a manteiga e misture até incorporar ao caramelo.
  • Acrescente as maçãs reservadas e mexa até que fiquem envolvidas pelo caramelo.
  • Polvilhe a canela a gosto e adicione a farinha de trigo, misturando até que o recheio atinja uma consistência cremosa. Reserve.
  • Massa:
  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
  • Em outra tigela, bata o açúcar e os ovos por cerca de 1 minuto.
  • Adicione a manteiga e misture até obter uma consistência homogênea.
  • Incorpore metade dos ingredientes secos e metade do leite, misturando bem. Repita o processo com o restante, até obter uma massa lisa e homogênea.
  • Montagem e Finalização:
  • Unte e enfarinhe uma forma de 33 x 22 x 5 cm.
  • Despeje metade da massa na forma e espalhe bem.
  • Distribua o recheio de maçãs sobre a massa, espalhando uniformemente.
  • Cubra com o restante da massa, garantindo que todo o recheio fique coberto.
  • Misture o açúcar demerara com a canela e polvilhe sobre o bolo.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos ou até que passe no teste do palito.
  • Após retirar do forno, pincele a nata ou o creme de leite sobre o bolo ainda quente para deixá-lo mais úmido e saboroso.
  • Deixe esfriar, sirva e aproveite cada pedaço desse bolo maravilhoso!

Créditos:

5/5 - (1 voto)

Deixe um comentário