Este bolo de queijo super fofinho é a receita perfeita para acompanhar aquele café da tarde ou para encher a lancheira das crianças. Ele combina o sabor suave do queijo com uma textura que derrete na boca, sem ser excessivamente doce ou salgado, é o equilíbrio perfeito para agradar toda a família.

Veja Também: Receita de Bolo Simples de Iogurte

Essa receita rende um bolo que cresce bastante, fica incrivelmente macio e é fácil de preparar. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você terá em mãos um bolo irresistível, digno de elogios.

Receita de Bolo de Queijo

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo de Forno

minutos

Esta receita de bolo de queijo é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

2 xícaras de leite integral (Xícara de 220 ml);
1 ½ xícara de farinha de trigo sem fermento;
100 g de queijo parmesão ralado;
3 ovos inteiros;
1 ½ xícara de açúcar;
1 xícara de amido de milho;
2 colheres de sopa de margarina;
1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200°C por 15 minutos. Enquanto isso, unte uma forma (24×9) média ou grande com margarina e polvilhe farinha de trigo. Use uma forma com buraco no meio ou a que preferir, desde que seja espaçosa, pois o bolo cresce bastante.
No liquidificador, bata os ovos por cerca de 1 minuto até ficarem homogêneos.
Acrescente o leite, o queijo ralado, o amido de milho, a margarina e o açúcar. Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
Com o liquidificador em funcionamento, adicione a farinha de trigo aos poucos para evitar que grude nas laterais. Depois que toda a farinha estiver incorporada, bata por mais 30 segundos.
Por último, adicione o fermento químico em pó e misture no modo “pulsar” ou com rápidas batidas até que esteja completamente incorporado.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao espetar um palito ou faca no centro, ele saia limpo.
Após retirar do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faca ao redor da borda da forma e balance suavemente para soltar o bolo.
Agora é só servir!