Se você ama receitas práticas e irresistíveis, prepare-se para conhecer este bolo fofinho feito com polentina! Ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho e transforma poucos ingredientes em uma delícia incrível, leve e com textura que derrete na boca.
Este bolo é tão simples que pode ser preparado em poucos minutos no liquidificador, e o resultado vai encantar sua família e amigos. Este é o tipo de receita que une praticidade e sabor. Além de não conter farinha de trigo, o que a torna uma opção diferenciada.
Receita de Bolo Feito com Polentina
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
10
minutos
Tempo de Forno
40
minutos
Esta receita de bolo com polentina é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
3 ovos;
120 ml (½ xícara) de óleo;
1 xícara de açúcar (ou 1 ½ xícara, se preferir mais doce);
1 xícara de leite (pode substituir por leite de coco);
20 g (½ pacote) de queijo parmesão ralado (ou 25 g de coco ralado);
2 xícaras de polentina (xícara de 240ml);
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e o queijo parmesão ralado (ou coco ralado). Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione as 2 xícaras de polentina e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Acrescente o fermento em pó e misture suavemente com o botão de pulsar ou à mão, para não desativar o fermento.
Transfira a massa para uma forma untada (18 x 28 cm) com margarina e polentina ou margarina e fubá.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de cortar.
