Hoje vamos ensinar como fazer um bolo formigueiro de cenoura super delicioso! Combinando a suavidade da cenoura com o charme do chocolate granulado, esse bolo é um verdadeiro sucesso entre adultos e crianças.
Imagine um bolo que derrete na boca, coberto por um brigadeiro cremoso e uma generosa camada de granulado. Ele é ideal para um café da tarde especial ou para surpreender a família com um doce simples, mas cheio de sabor.
Receita de Bolo Formigueiro de Cenoura
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
15
minutos
Tempo de Forno
40
minutos
Esta receita de bolo formigueiro de cenoura é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
4 ovos;
1 ½ xícara de açúcar (xícara de 240 ml);
1 xícara de cenoura picada (150 g);
3/4 de xícara de óleo;
2 xícaras de farinha de trigo (peneirada);
1 colher de sopa de fermento em pó;
100 g de chocolate granulado.
Para a Cobertura:
1 caixa de leite condensado;
1 colher de sopa de manteiga;
4 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó;
1/2 caixa de creme de leite;
100 g de chocolate granulado (para decorar).
Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a cenoura picada e o óleo por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente.
Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
Incorpore o chocolate granulado à massa, mexendo delicadamente para distribuí-lo de maneira uniforme.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 23 x 33 cm, alisando a superfície com uma espátula.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Cobertura e Finalização:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o achocolatado ou chocolate em pó e o creme de leite.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso e molinho (não no ponto de enrolar).
Com o bolo ainda na forma, corte-o em quadrados para facilitar a penetração da cobertura.
Despeje o brigadeiro quente sobre o bolo, espalhando uniformemente com uma colher ou espátula.
Finalize salpicando o chocolate granulado por cima.
