Se você está em busca de um bolo macio, aromático e cheio de sabor, o Bolo Inglês é a escolha perfeita! Essa receita clássica combina a suavidade do bolo amanteigado com o toque cítrico do laranja e a doçura das frutas secas e do chocolate.
Ideal para acompanhar um café da tarde especial ou até mesmo para presentear alguém querido, esse bolo é simples de preparar e irresistível. Com uma textura úmida e delicada, cada fatia traz um toque sofisticado e caseiro ao mesmo tempo.
Receita de Bolo Inglês
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
15
minutos
Tempo de Forno
45
minutos
Esta receita de bolo inglês é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
1 xícara de açúcar (xícara de 240 ml);
3 ovos inteiros;
1/2 xícara de manteiga (ponto de pomada) ou margarina;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento químico em pó;
1 pitada de sal;
100 ml de suco de laranja;
Raspas de 1 laranja;
150 g de damascos picados;
90 g de chocolate meio amargo picado;
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional);
Damascos cobertos com chocolate para decorar (opcional).
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o açúcar com os ovos e bata bem com um fue por cerca de 1 minuto até obter um creme homogêneo.
Adicione a manteiga ou margarina e misture novamente até a mistura ficar clara e cremosa. Reserve.
Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem esses ingredientes secos.
Agora, vá adicionando a mistura seca aos poucos na massa, intercalando com o suco de laranja. Mexa até obter uma massa lisa e homogênea.
Acrescente as raspas de laranja e misture bem.
Adicione os damascos picados e o chocolate meio amargo, misturando suavemente para distribuí-los de maneira uniforme.
Despeje a massa em uma forma de bolo inglês (22 x 11 x 9 cm), previamente untada e enfarinhada. Para facilitar o desenforme, você pode forrar a forma com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Para a finalização, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo.
Se desejar, decore com damascos mergulhados em chocolate derretido e leve à geladeira até que endureçam.
