Este bombom de morango na travessa é perfeito para surpreender a família e os amigos. Com camadas deliciosas de brigadeiro de leite em pó, morangos frescos e uma ganache de chocolate meio amargo, essa sobremesa é fácil de fazer e cheia de sabor.

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Se você procura algo doce, bonito e que seja a estrela da mesa, essa receita é a escolha ideal. O contraste entre o creme de leite em pó, a acidez dos morangos e o toque sofisticado do chocolate meio amargo vai fazer você se apaixonar a cada colherada.

Receita de Bombom de Morango na Travessa

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo de Geladeira

hours

Esta receita de bombom de morango na travessa é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

Para o Creme:
1 lata de leite condensado;
4 colheres de sopa de leite em pó
2 caixinhas de creme de leite;
1 colher de sopa de manteiga ou margarina.
Para a Ganache:
200 g de chocolate meio amargo;
1 caixinha de creme de leite (200 g).
Para a Montagem e Decoração:
2 caixinhas de morangos (cortados em rodelas) (reserve alguns para decorar);
Morangos inteiros e em pedaços, a gosto;
Granulado de chocolate, a gosto.

Modo de Preparo

Creme:
Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó até ficar homogêneo.
Adicione as duas caixinhas de creme de leite e a manteiga.
Leve ao fogo médio e mexa constantemente para evitar que grude no fundo, até que o creme comece a engrossar levemente e desgrude um pouco da panela.
Transfira o creme para uma travessa de aproximadamente 18 cm de diâmetro e 6 cm de altura.
Cubra com um plástico filme em contato direto com o creme e leve à geladeira por cerca de 20 minutos, ou até esfriar completamente.
Ganache de Chocolate:
Derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas.
Se optar pelo micro-ondas, aqueça de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos até que fique homogêneo e completamente derretido.
Montagem e Finalização:
Retire o creme da geladeira e distribua os morangos em rodelas sobre ele. Em seguida, despeje a ganache de chocolate (já fria) por cima, espalhando bem para cobrir toda a camada de morangos.
Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. Para um sabor ainda mais apurado, deixe de um dia para o outro.
Após o tempo de geladeira, decore o bombom de travessa com morangos inteiros e em pedaços, e finalize com granulado de chocolate, se desejar.
Agora é só servir.