Este bombom de uva na travessa é uma uma sobremesa de Natal prática, deliciosa e que impressione toda a família. Com camadas cremosas e o frescor das uvas, essa receita combina simplicidade no preparo com um visual de dar água na boca.
Perfeita para encerrar a ceia com chave de ouro, ela ainda traz a vantagem de agradar paladares de todas as idades. O grande segredo dessa sobremesa está no contraste entre o creme suave, as uvas fresquinhas e a ganache de chocolate que finaliza tudo com perfeição.
Além disso, é uma opção versátil que pode ser preparada com antecedência, garantindo que você aproveite ainda mais o momento com seus convidados. Prepare-se para fazer sucesso com esta sobremesa, que além de delicioso, é pura praticidade.
Receita de Bombom de Uva na Travessa
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
30
minutos
Tempo de Geladeira
3
hours
30
minutos
Esta receita de bombom de uva na travessa é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para o Creme:
1 caixinha de leite condensado;
1 xícara de leite em pó (exemplo: Ninho) (xícara de 240ml);
1 ½ xícara de leite;
2 colheres de sopa de amido de milho;
1 caixinha de creme de leite.
Para a Montagem:
400g de uvas Thompson (ou outra variedade sem sementes, cortadas ao meio ou inteiras).
Para a Ganache:
200g de chocolate picado (meio amargo ou ao leite);
1/2 caixinha de creme de leite.
Para Decorar:
Uvas inteiras para enfeitar.
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó até dissolver completamente.
À parte, misture o leite com o amido de milho até o amido dissolver bem e adicione à panela.
Acrescente o creme de leite, misturando bem.
Ligue o fogo baixo e mexa continuamente até o creme engrossar, após levantar fervura cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e mexa ocasionalmente até esfriar.
Com o creme já frio, adicione as uvas cortadas ao meio (ou inteiras, se preferir).
Misture delicadamente para que as uvas fiquem bem envolvidas no creme.
Transfira para uma travessa, espalhando bem. Leve à geladeira por 3 horas para firmar.
Ganache:
Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, até ficar completamente derretido.
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme homogêneo e deixe esfriar.
Finalização:
Retire a travessa da geladeira e espalhe a ganache uniformemente sobre o creme com as uvas.
Decore com uvas inteiras, se desejar.
Leve à geladeira por mais 30 minutos para a ganache firmar levemente.
