Hoje vamos ensinar como fazer um brigadeirão de liquidificador perfeito! Cremoso, cheio de sabor e com uma textura irresistível, ele é ideal para aqueles momentos em que queremos um doce especial sem complicações.
A melhor parte? Ele não vai ao forno e fica pronto em minutos, precisando apenas de algumas horas na geladeira para atingir a consistência perfeita.
Essa receita combina o sabor clássico do brigadeiro com uma apresentação sofisticada, que vai surpreender até os convidados mais exigentes. Prepare-se para ouvir muitos elogios com essa sobremesa que é garantia de sucesso.
Receita de Brigadeirão de Liquidificador
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
5
minutos
Tempo de Geladeira
4
hours
Esta receita de brigadeirão de liquidificador é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
300 ml de leite;
1 caixinha (200 g) de creme de leite;
1 caixinha (395 g) de leite condensado;
1/2 xícara (xícara de 240ml) de chocolate em pó (use 50% cacau para um sabor mais intenso ou achocolatado para um sabor mais suave);
1 sachê (12 g) de gelatina incolor;
5 colheres (sopa) de água;
Granulado para decorar;
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Em uma tigela, coloque a gelatina incolor e adicione 5 colheres de sopa de água.
Misture bem e deixe descansar por alguns minutos, conforme indicado na embalagem.
Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 20 segundos, até que fique completamente líquida. Caso não tenha micro-ondas, derreta em banho-maria.
Despeje a gelatina derretida no liquidificador junto com a mistura de chocolate e bata por mais 30 segundos, garantindo que a gelatina seja bem incorporada.
Unte uma forma (preferencialmente de buraco no meio) com um pouco de óleo, apenas para facilitar ao desenformar. Despeje o creme de chocolate na forma.
Leve à geladeira e deixe firmar por no mínimo 3 a 4 horas, até que o brigadeirão esteja bem gelado e com a consistência ideal.
Retire o brigadeirão da geladeira, desenforme com cuidado e decore generosamente com granulado.
