Quando o dia pede uma refeição prática e cheia de sabor, nada supera a clássica Carne Moída com Batatas. Este prato reúne ingredientes simples que, combinados com temperos caseiros, criam uma explosão de sabor irresistível.
É perfeito para agradar toda a família, especialmente as crianças, que adoram a textura macia da batata e o tempero delicioso da carne moída. Além disso, é uma receita rápida, ideal para dias corridos, sem abrir mão do gostinho caseiro.
Essa receita, com seu preparo descomplicado e aroma inconfundível, é um verdadeiro clássico da cozinha brasileira. Seja para acompanhar o arroz fresquinho ou simplesmente saborear como prato único, é garantia de sucesso à mesa.
Receita de Carne Moída com Batatas
Receita Verificada Por Daniel
Serve
4
pessoas
Tempo de Preparo
25
minutos
Tempo de Cozimento
15
minutos
Esta receita de carne moída com batatas é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite;
1 cebola pequena (ou meia, se for grande), picada;
1 dente de alho triturado;
500 g de carne moída (sua escolha: patinho, acém ou colchão mole);
1 colher de chá de sal (ajuste a gosto);
Pimenta-do-reino a gosto;
1 tomate maduro picado (ou 2 colheres de molho de tomate);
3 batatas médias descascadas e cortadas em cubos;
300 ml de água;
Salsa picada a gosto (opcional, para finalizar).
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
Acrescente o alho triturado e mexa por cerca de 1 minuto, até liberar seu aroma.
Coloque a carne moída na panela e refogue bem, mexendo sempre para que fique soltinha. Continue até que toda a água liberada pela carne evapore.
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme sua preferência.
Adicione o tomate picado ou molho de tomate. Misture bem e tampe a panela, deixando o tomate refogar por cerca de 3 minutos.
Coloque as batatas cortadas em cubos e misture bem. Acrescente a água até quase cobrir os ingredientes e abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos ou até que as batatas fiquem macias.
Verifique o ponto das batatas espetando-as com um garfo. Se estiverem macias, desligue o fogo. Caso necessário, ajuste o sal e a pimenta.
Finalize com salsa picada a gosto e deixe a mistura descansar por 3 minutos antes de servir.
