Esta receita de ceviche é a escolha perfeita para quem está procurando um prato prático, saudável e cheio de sabor para surpreender no almoço ou jantar! Esse prato tradicional peruano conquistou pessoas ao redor do mundo por sua combinação única de frescor e leveza.
Nesta versão, trazemos um preparo rápido que valoriza cada ingrediente, ideal para quem quer experimentar novos sabores sem complicação.
Prepare-se para mergulhar em uma explosão de texturas e aromas! Nosso ceviche usa salmão como base, combinado com o frescor do limão e o toque delicado da cebola roxa. Perfeito para um dia quente ou uma ocasião especial, essa receita vai encantar seus convidados.
Receita de Ceviche
Receita Verificada Por Daniel
Serve
2
pessoas
Tempo de Preparo
15
minutos
Esta receita de ceviche verde é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
150 g de salmão fresco;
1/4 de cebola roxa, cortada em tiras finas;
1/2 pimenta dedo de moça (opcional, sem sementes para reduzir o ardor);
Suco de 1/2 limão tahiti;
Suco de 1/2 limão siciliano;
Coentro a gosto;
Raspas de limão siciliano (apenas a parte amarela da casca);
Sal a gosto.
Modo de Preparo
Corte o salmão em cubos médios e uniformes. Adicione uma pitada de sal para ajudar a realçar o sabor e reserve.
Retire as extremidades da cebola roxa, corte-a ao meio e depois em tiras bem finas. Adicione as tiras ao salmão.
Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e pique em pedaços pequenos. Misture ao salmão e à cebola, adicione o coentro e mexa.
Extraia o suco do limão tahiti e do limão siciliano. Acrescente também as raspas de limão siciliano, tomando cuidado para não raspar a parte branca da casca, que é amarga. Misture bem.
Prove a mistura e ajuste o sal, se necessário. Mexa novamente para distribuir os temperos de forma uniforme.
Coloque o ceviche em uma tigela ou prato fundo.
Se preferir, deixe na geladeira por alguns minutos antes de servir para realçar o frescor.
