Nesta receita, vamos ensinar o passo a passo de como fazer quinoa de forma simples e deliciosa, garantindo que você aproveite todos os seus benefícios. Com alguns truques simples, você terá uma refeição nutritiva e saborosa, perfeita para impressionar sua família ou variar no dia a dia.

Se você está procurando uma opção saudável para substituir o arroz ou adicionar mais nutrientes à sua alimentação, a quinoa é a escolha perfeita! Este superalimento é repleto de vitaminas, minerais e proteínas, sendo uma excelente alternativa tanto para quem busca mais saúde quanto para quem adora explorar sabores e texturas diferentes.

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Além disso, a quinoa é incrivelmente versátil: pode ser usada como acompanhamento, em saladas ou até como prato principal.

Como Fazer Quinoa

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo de Cozimento

minutos

Esta receita de quinoa é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

1 xícara (240 ml) de quinoa branca;
2 xícaras de água;
Sal a gosto;
Suco de 1/2 limão;
Azeite de oliva a gosto;
6 azeitonas picadas;
2 cenouras cozidas e picadas (al dente);
2 tomates grandes picados;
Tempero misto desidratado a gosto;
Salsinha e cebolinha picadas a gosto.

Modo de Preparo

Coloque a quinoa em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 10 minutos.
Escorra a água e lave bem os grãos em uma peneira até a água sair limpa.
Transfira a quinoa lavada para uma panela ou frigideira em fogo baixo.
Mexa constantemente para secar os grãos e realçar o sabor, como se estivesse refogando arroz. Adicione sal a gosto.
Adicione 2 xícaras de água para cada xícara de quinoa. Misture bem para soltar os grãos grudados no fundo.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que toda a água seja absorvida (cerca de 15 minutos).
Desligue o fogo, mantenha a panela tampada e deixe a quinoa descansar por 5 minutos.
Transfira a quinoa cozida para uma tigela e adicione o suco de limão, azeite de oliva, azeitonas picadas, cenouras, tomates, tempero desidratado e mais sal, se necessário. Misture bem.
Finalize com salsinha e cebolinha picadas para dar frescor e cor ao prato.
Se desejar usar como salada, deixe gelar antes de servir. Para acompanhar refeições quentes, sirva imediatamente com um fio de azeite.