Se você procura uma receita prática, saborosa e que agrade toda a família, o Escondidinho de Carne Moída é a escolha perfeita! Com uma combinação de camadas generosas de purê cremoso, carne bem temperada, presunto e queijo derretido, esse prato é um verdadeiro sucesso.
Ele é ideal para um almoço especial ou até mesmo para aquele jantar com quem você ama. O melhor é que o preparo é simples e o resultado, surpreendente!
Ao preparar este prato, você não só garante uma refeição completa, mas também encanta a todos com sabores ricos e texturas irresistíveis. Cada mordida traz uma explosão de gostos, desde o purê macio até o toque especial da carne moída.
Receita de Escondidinho de Carne Moída
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Forno
20
minutos
Esta receita de escondidinho de carne moída é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
1 kg de carne moída;
1 sachê de molho de tomate pronto;
1/2 cebola picada;
2 dentes de alho amassados;
1/2 xícara de azeitonas picadas;
Salsinha e cebolinha a gosto;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Azeite para refogar.
Para o Purê de Batatas:
5 batatas grandes cozidas e amassadas;
350 ml de leite (aproximadamente);
2 colheres (sopa) de manteiga;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Noz-moscada (opcional).
Para a Montagem:
250 g de presunto fatiado;
250 g de queijo muçarela ralado;
Orégano a gosto.
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja completamente dourada.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescente o molho de tomate e mexa bem.
Adicione as azeitonas, a salsinha e a cebolinha. Misture, cozinhe por mais 5 minutos e reserve.
Amasse as batatas já cozidas em uma tigela grande.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as batatas amassadas.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, se desejar.
Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre, até obter um purê cremoso e consistente.
Em um refratário, espalhe uma camada de purê de batata no fundo.
Adicione metade da carne moída sobre o purê.
Cubra com fatias de presunto e metade do queijo ralado.
Repita as camadas: purê, carne moída, presunto e finalize com o restante do queijo.
Polvilhe orégano por cima para dar um toque especial.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
