O Tender Natalino é uma das estrelas da ceia, trazendo aquele sabor inconfundível e especial. Este prato combina a suculência do tender com um molho de laranja e vinho branco que é simplesmente irresistível.
Com uma casquinha agridoce por fora e um toque suave de especiarias, ele é perfeito para compartilhar momentos especiais ao redor da mesa com amigos e familiares. Prepare-se para uma receita fácil e que certamente encantará todos os convidados com seu sabor e apresentação.
Vamos te ensinar passo a passo como fazer essa delícia natalina que não pode faltar na sua ceia. Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, você terá um prato digno de elogios!
Receita de Tender Natalino
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Forno
40
minutos
Esta receita de tender natalino é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
1 tender bolinha;
Cravos-da-índia (suficientes para decorar);
2 colheres de sopa de manteiga;
2 colheres de sopa de mel (divididas);
1 colher de sopa de mostarda;
200 ml de suco de laranja;
200 ml de vinho branco seco;
1 colher de sopa cheia de amido de milho.
Modo de Preparo
Com uma faca, faça cortes superficiais no tender, criando losangos em toda a superfície. Insira os cravos-da-índia nos pontos onde as linhas dos losangos se encontram.
Misture em um recipiente a manteiga, uma colher de sopa de mel e a mostarda até obter uma pasta homogênea.
Passe essa mistura sobre o tender, cobrindo bem toda a superfície.
Em outro recipiente misture o suco de laranja, o vinho branco e a outra colher de sopa de mel e despeje menos da metade da mistura sobre o tender já na forma, cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Após 20 minutos, retire o papel alumínio e regue o tender com o restante da mistura de suco e vinho.
Passe mais uma camada da pasta de manteiga sobre ele. Volte ao forno sem o papel alumínio por mais 20 minutos.
Retire o tender do forno e coe o líquido da assadeira. Dissolva o amido de milho nesse líquido antes de levar ao fogo.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar.
Fatie o tender e arrume em uma travessa. Sirva com o molho à parte ou regue as fatias.
Decore com fatias de laranja, ramos de alecrim, tomatinhos cereja e alface.
