Se você está em busca de um acompanhamento especial para as festas de fim de ano, esta receita de Farofa de Abacaxi com Bacon é simplesmente irresistível!
Combinando o sabor doce do abacaxi caramelizado com o toque salgado e crocante do bacon, esta farofa transforma qualquer refeição em um verdadeiro banquete.
É uma receita prática, rápida e cheia de charme, ideal para impressionar amigos e familiares. Além de deliciosa, esta farofa é uma explosão de texturas e aromas. Cada garfada traz o equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado, acompanhado pelo perfume inconfundível do alho e da cebola.
Receita de Farofa de Abacaxi com Bacon
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
25
minutos
Esta receita de farofa de abacaxi com bacon é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
150 g de bacon picado;
1 fio de óleo;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 abacaxi médio picado;
1 cebola grande picada;
3 dentes de alho picados;
1 pitada de sal (ajustar ao final);
2 xícaras de farinha temperada (ou farinha de mandioca ou milho);
Cebolinha picada a gosto.
Modo de Preparo
Aqueça uma frigideira com um fio de óleo. Adicione o bacon picado e frite até que fique bem dourado e crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o abacaxi picado. Mexa ocasionalmente enquanto o abacaxi solta sua água. Deixe cozinhar até que a água evapore completamente e o abacaxi fique dourado. Esse processo leva cerca de 8 minutos.
Acrescente a cebola picada ao abacaxi caramelizado e refogue até que fique macia.
Em seguida, adicione o alho picado e uma pitada de sal. Refogue por mais 2 minutos, até liberar um aroma delicioso.
Aos poucos, adicione a farinha de sua preferência, mexendo bem para incorporar os ingredientes. Continue mexendo até que a farofa esteja bem distribuída e dourada.
Acrescente o bacon frito reservado e misture bem. Prove a farofa e ajuste o sal, se necessário.
Finalize com a cebolinha picada para dar um toque especial.
Sirva em uma travessa bonita para enfeitar sua mesa de Natal ou Ano Novo.
