Você já imaginou preparar um delicioso Iogurte Caseiro usando apenas 3 ingredientes? Essa receita não só é fácil e econômica, como também rende bastante, perfeita para a família toda saborear durante a semana.
Com uma textura cremosa e sabor irresistível, esse iogurte vai conquistar o paladar de todos e ainda permite variações de sabores incríveis para agradar qualquer gosto. Prepare-se para descobrir como fazer essa maravilha de forma simples e rápida!
Além de ser uma opção deliciosa, o Iogurte Caseiro é uma excelente escolha para quem busca praticidade e qualidade. Com essa receita, você terá um iogurte natural perfeito para consumir puro, com frutas ou até mesmo em preparações culinárias.
Receita de Iogurte Caseiro
Receita Verificada Por Daniel
Rende
3
litros
Tempo de Preparo
30
minutos
Tempo de Geladeira
12
hours
Esta receita de iogurte caseiro é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
2 litros de leite (preferencialmente integral, pode ser de caixinha);
1 pote de iogurte natural (160g);
2 pacotinhos de suco sabor morango (25g cada, como Tang).
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça 1 litro de leite até começar a ferver e formar bolhas.
Desligue o fogo e transfira o leite quente para uma tigela. Adicione o outro litro de leite frio para ajustar a temperatura e misture bem. O leite deve ficar morno, ideal para ativar o fermento do iogurte.
Acrescente o pote de iogurte natural (160g) em temperatura ambiente (retire da geladeira 1 hora antes do preparo) e misture bem até dissolver completamente. Isso ajudará a fermentar o leite e transformá-lo em iogurte.
Cubra a tigela com plástico-filme, certificando-se de vedar bem. Caso o plástico não cubra totalmente, use outro pedaço cruzando a cobertura. Envolva a tigela em um pano de prato ou toalha para manter o calor.
Deixe o iogurte descansar em um local abafado e quente (como micro-ondas ou forno desligado) por 12 horas. Durante esse período, o leite se transformará em iogurte natural.
Após as 12 horas, retire a tigela e remova o plástico-filme. O iogurte deve estar firme e cremoso. Caso queira armazenar parte como iogurte natural, reserve uma porção na geladeira.
No liquidificador, coloque o iogurte formado e adicione os dois pacotinhos de suco sabor morango. Bata bem até ficar homogêneo e o iogurte ficar bem cremoso e com a cor desejada.
Transfira o iogurte saborizado para garrafas ou potes com tampa. Certifique-se de fechar bem para conservar o frescor.
Leve à geladeira por algumas horas para que fique bem geladinho antes de consumir.
