Se você ama receitas simples, mas cheias de sabor, esse macarrão alho e óleo vai te conquistar! Um clássico da culinária italiana, ele é perfeito para quem quer impressionar na cozinha sem complicações.
A combinação do aroma marcante do alho dourado com a suavidade do azeite cria uma harmonia irresistível. Essa é uma daquelas receitas que nos transportam para momentos especiais, como os jantares em família ou uma refeição prática durante a semana.
E o melhor de tudo? Essa receita é incrivelmente rápida e feita com ingredientes que provavelmente já estão na sua cozinha. Em menos de 30 minutos, você terá um prato delicioso que serve até 3 pessoas.
Receita de Macarrão Alho e Óleo
Receita Verificada Por Daniel
Serve
3
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Cozimento
9
minutos
Esta receita de macarrão alho e óleo é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
250 g de espaguete (meio pacote);
4 dentes de alho grandes, fatiados finamente;
7 colheres de sopa de azeite de oliva;
Sal a gosto;
Opcional: pimenta-do-reino, salsinha ou cebolinha picada.
Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma boa pitada de sal.
Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
Enquanto o macarrão cozinha (no final do cozimento), aqueça o azeite em uma frigideira grande, em fogo baixo.
Adicione o alho fatiado, uma pitada de sal, pimenta do reino e mexa delicadamente até que ele comece a dourar. Fique atento para não queimar, pois o alho deve ficar dourado e perfumado, não amargo.
Quando o espaguete estiver cozido, retire-o direto da panela com um pegador (sem escorrer completamente, para que um pouco da água do cozimento vá junto) e transfira-o para a frigideira com o alho dourado.
Prove e ajuste o sal, se necessário.
Para um toque especial, salpique salsinha ou cebolinha picada antes de servir.
