Hoje vamos ensinar como fazer um macarrão cremoso de panela de pressão perfeito para o almço ou jantar! Em poucos passos e com ingredientes fáceis de encontrar, você terá um prato irresistível, com textura super cremosa e aquele toque especial da linguiça calabresa e do requeijão.
Ideal para reunir a família ou surpreender no dia a dia, ele é preparado em minutos e garante muito sabor com pouco esforço. O melhor de tudo? Você só precisa de uma panela de pressão para preparar essa maravilha, o que economiza tempo e evita uma pilha de louça!
Receita de Macarrão Cremoso de Panela de Pressão
Receita Verificada Por Daniel
Serve
5
pessoas
Tempo de Preparo
10
minutos
Tempo de Cozimento
20
minutos
Esta receita de macarrão cremoso de panela de pressão é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
400g de linguiça calabresa cozida e defumada, sem pele e picada;
1/2 xícara de cebola ralada ou picada;
2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo);
1 colher de sopa rasa de alho ralado;
600g de molho de tomate (2 sachês);
2 colheres de chá rasas de sal;
5 xícaras de água (xícara de 210ml);
500g de macarrão (sugestão: penne);
180g de requeijão cremoso;
1 caixinha de creme de leite;
1/4 de xícara de salsinha picada.
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, adicione a linguiça calabresa picada e a cebola.
Acrescente o azeite e refogue em fogo alto até que a linguiça comece a dourar e soltar sabor.
Adicione o alho ralado e continue refogando até o alho dourar levemente.
Acrescente o molho de tomate, o sal e a água. Mexa bem para soltar os sabores do fundo da panela.
Coloque o macarrão na panela e mexa ligeiramente para que todos os ingredientes se misturem bem.
Feche a panela de pressão com a tampa umedecida para acelerar o processo de pressão. Quando começar a chiar, conte 30 segundos e desligue o fogo.
Deixe a pressão sair naturalmente da panela (aproximadamente 20 minutos). Após esse tempo, verifique se a pressão saiu completamente antes de abrir.
Abra a panela, acrescente o requeijão, o creme de leite e a salsinha picada.
Misture tudo delicadamente até obter uma consistência cremosa e homogênea.
