Que tal aprender a fazer uma deliciosa manteiga caseira, fácil e saborosa, pronta em minutos? Esta receita é perfeita para quem busca um toque mais natural e saudável na alimentação, feita com poucos ingredientes e um processo super simples.
Além de econômica, a manteiga caseira destaca o sabor autêntico do leite, ideal para acompanhar pães, torradas e até receitas especiais. Nada como ter um produto fresco feito por você mesmo, não é?
Preparar sua própria manteiga em casa garante um produto de alta qualidade, como também evita conservantes e ingredientes artificiais presentes nas versões industrializadas. O sabor é mais puro, e a textura fica incrível, principalmente quando consumida fresquinha.
Receita de Manteiga Caseira
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
10
minutos
Esta receita de manteiga caseira é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
500g de nata (caseira ou comprada no mercado);
300ml de água gelada;
Sal a gosto (opcional).
Modo de Preparo
Coloque a nata no liquidificador. Se você tem nata caseira extraída ao ferver o leite, pode utilizá-la. Caso contrário, a nata comprada no supermercado também funciona perfeitamente.
Acrescente os 300ml de água gelada à nata no liquidificador.
Bata em velocidade alta até que a nata se transforme em uma mistura cremosa e comece a se separar em manteiga e líquido. O tempo pode variar, mas geralmente leva cerca de 2 minutos.
Quando a parte sólida se separar do líquido (soro), coe usando uma peneira fina, separando a manteiga do soro.
Com a manteiga já separada, lave-a com água gelada (com a manteiga ainda na peneira), mexendo delicadamente até a água sair mais clara e limpa, removendo o excesso de soro.
Caso deseje manteiga salgada, acrescente uma colher de café de sal e misture bem. Esse passo é opcional, e você pode ajustar a quantidade de sal conforme sua preferência.
Transfira a manteiga para um pote com tampa e conserve na geladeira.
