O melhor pudim de pão de todos: Fácil de fazer e super delicioso

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Este pudim de pão é a sobremesa perfeita para surpreender a família com algo diferente, mas com um toque clássico. Ele é incrivelmente fácil de preparar, e o segredo da sua calda vai deixar todos pedindo a receita.

Se você nunca experimentou pudim de pão, prepare-se para descobrir uma sobremesa irresistível que não perde em nada para o famoso pudim de leite condensado.

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Com ingredientes acessíveis e um passo a passo descomplicado, esse pudim é ideal para reaproveitar aqueles pães amanhecidos que sobram na cozinha. E o melhor? Ele é tão delicioso que ninguém vai acreditar que é feito de pão!

Receita de Pudim de Pão

Receita de Pudim de Pão

Receita Verificada Por Daniel
Serve

6 a 8

pessoas
Tempo de Preparo

20

minutos
Tempo de Forno

50

minutos
Tempo de Geladeira

2

hours 

Esta receita de pudim de pão é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

  • Para a Calda:

  • 1 xícara (200 ml) de açúcar;

  • 100 ml de água;

  • Para o Pudim:

  • 4 ovos inteiros;

  • 1/2 xícara (120 ml) de açúcar;

  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (com ou sem sal);

  • 1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g);

  • 2 latas ou caixinhas de leite (utilize a mesma medida do leite condensado);

  • 3 pães amanhecidos ou frescos.

Modo de Preparo

  • Calda:
  • Coloque o açúcar diretamente em uma forma para pudim.
  • Acrescente a água aos poucos, apenas o suficiente para umedecer todo o açúcar.
  • Leve a forma ao fogo baixo e deixe o açúcar derreter e caramelizar sem mexer, até atingir uma cor dourada.
  • Assim que a calda estiver pronta, desligue o fogo e espalhe por toda a forma, girando-a para cobrir as laterais. Reserve.
  • Pudim:
  • No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite condensado e o leite.
  • Corte os pães em pedaços e adicione à mistura no liquidificador.
  • Bata tudo por cerca de 3 minutos ou até que fique uma massa homogênea, sem pedaços de pão visíveis.
  • Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
  • Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir cerca de 2 dedos de altura (banho-maria).
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  • Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
  • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
  • Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma, vire sobre um prato e pronto, agora é só servir!

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