Quem disse que bolo saudável não pode ser delicioso? Essa receita incrível de bolo sem açúcar, sem trigo e sem lactose vai provar o contrário! Com ingredientes simples e naturais, este bolo é perfeito para quem tem restrições alimentares ou busca opções mais leves sem abrir mão do sabor.
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O melhor de tudo é que essa receita é super fácil de fazer e usa ingredientes acessíveis. A doçura natural vem das frutas, o que torna o bolo ainda mais especial. Se você quer uma sobremesa sem culpa, rica em nutrientes e cheia de sabor, prepare-se para se apaixonar por este Bolo!
Receita de Bolo Saudável
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minutosEsta receita de bolo saudável é muito fácil de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
3 ovos (claras e gemas);
3 bananas pequenas (ou 2 grandes, quanto mais maduras, melhor);
50 g de uva-passa preta (ou ameixa seca);
200 ml de leite de coco;
1 xícara (100 g) de coco ralado (com ou sem açúcar, conforme sua preferência);
1 xícara (120 g) de amido de milho (maisena) (xícara de 240ml);
1 colher de chá bem cheia de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, as bananas, a uva-passa e o leite de coco. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea. Não triture muito a uva-passa se preferir pedaços pequenos no bolo.
- Adicione o coco ralado, o amido de milho e o fermento, bata rapidamente até misturar bem.
- Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com óleo e polvilhe amido de milho. Despeje a massa na forma, nivelando com uma colher.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva acompanhado de um café ou chá, e aproveite sem culpa!
Créditos:
- Imagem da Receita: Vida LEVE e PRÁTICA na SERRA GAÚCHA