Este pavê com frutas vermelhas e cream cheese é a receita perfeita para impressionar sem complicar. Além de delicioso, ele encanta pela beleza e pela combinação incrível de texturas. Imagine só o contraste entre a suavidade do creme de cream cheese e a explosão de sabor da geleia de frutas vermelhas!
Essa receita é simples de preparar e incrivelmente versátil. O pavê pode ser servido em ocasiões especiais ou como uma surpresa para a família. Prepare-se para receber elogios e sorrisos enquanto todos se deliciam com essa sobremesa maravilhosa!
Receita de Pavê com Frutas Vermelhas
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Geladeira
10
hours
Esta receita de pavê de frutas vermelhas é fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para a Geleia de Frutas Vermelhas:
1 ½ xícara de mirtilos (frescos ou congelados);
2 xícaras de morangos picados (frescos ou congelados);
1 xícara de açúcar refinado (ou cristal/demerara);
1 colher (sopa) de suco de limão.
Para o Cream Cheese:
2 caixinhas de leite condensado;
300g de cream cheese;
1 caixinha de creme de leite.
Para a Montagem:
1 pacote de biscoito Maizena;
1/2 xícara de leite (para molhar os biscoitos).
Modo de Preparo
Geleia:
Coloque os mirtilos, os morangos, o açúcar e o suco de limão em uma panela.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até as frutas começarem a soltar líquido e a mistura engrossar, formando uma geleia.
Retire do fogo e bata no liquidificador no modo “pulsar”, até obter uma textura homogênea.
Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente.
Creme de Cream Cheese:
Em uma panela, adicione o leite condensado e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter um creme espesso (ponto de brigadeiro mole).
Retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture o cream cheese ao creme de leite condensado já frio, até formar um creme homogêneo.
Adicione o creme de leite e misture novamente.
Montagem e Finalização:
Em um refratário (25 cm x 17 cm x 5,5 cm), espalhe uma camada fina do creme de cream cheese no fundo.
Molhe os biscoitos Maizena no leite e faça uma camada sobre o creme.
Adicione uma camada generosa do creme e, em seguida, espalhe uma fina camada da geleia de frutas vermelhas.
Repita as camadas (biscoitos, creme, geleia) até preencher o refratário, finalizando com o creme por cima.
Use pequenas quantidades de geleia para decorar a superfície, criando um efeito marmorizado com a ajuda de um palito.
Leve à geladeira por 8 a 10 horas para firmar bem e intensificar os sabores.
