Este Pavê de Limão com Chocolate Branco é super delicioso, pois traz um perfeito equilíbrio entre o azedinho refrescante do limão e a doçura cremosa do chocolate branco. Ele não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma tradição que sempre conquista todos ao redor da mesa.

Além de ser incrivelmente saboroso, esta receita é prática e rápida de preparar. Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha pode se aventurar e conquistar elogios de todos os convidados. O segredo está na simplicidade dos passos e na explosão de sabores.

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Não importa se é para um jantar especial ou uma festa de final de ano, este Pavê de Limão certamente será o destaque da sua mesa.

Receita de Pavê de Limão com Chocolate Branco

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo de Geladeira

hours

Esta receita de pavê de limão simples é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

Para a Ganache de Chocolate:
300g de chocolate branco picado;
1 caixinha (200g) de creme de leite.
Para a Mousse:
3/4 de xícara (aproximadamente 170 ml) de suco de limão (4 limões grandes, em média);
1 e 1/2 caixas (600g) de leite condensado;
2 caixas (400g) de creme de leite.
Para a Montagem:
1 pacote de bolacha maisena (aproximadamente 300g);
Leite suficiente para umedecer as bolachas (100ml);
Raspas de limão (opcional, para decoração);
Raspas de chocolate branco (opcional para decoração).

Modo de Preparo

Para fazer a ganache derreta o chocolate branco com o creme de leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada ciclo, até obter um creme liso e homogêneo. Se preferir, derreta em banho-maria. Reserve.
Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão com a ajuda de um fuet ou espátula. Mexa até que a mistura fique uniforme e ganhe consistência.
Comece com uma camada fina de mousse de limão no fundo de uma travessa.
Umedeça levemente as bolachas maisena no leite e faça uma camada sobre o mousse.
Adicione outra camada de mousse de limão.
A seguir, coloque uma camada da ganache de chocolate branco, e reserve o restante da ganache para finalizar o pavê.
Repita o processo, alternando entre mousse, bolachas, até acabarem. Finalize com uma camada de ganache de chocolate branco para dar brilho.
Cubra a travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Para um sabor mais apurado, deixe de um dia para o outro.
Na hora de servir, decore com raspas de limão ou raspas de chocolate branco, ou com os dois, como preferir.
Sirva bem gelado.