O Pavetone de Ninho é a escolha perfeita para encantar sua família e amigos, seja no Natal, Ano Novo ou qualquer ocasião especial. Além de ser incrivelmente saborosa, esta receita é prática: não precisa de forno ou fogão e pode ser feita em poucos passos!
Imagine uma sobremesa que combina a cremosidade do leite em pó com a doçura de um chocotone ou panetone, criando camadas irresistíveis de sabor e textura. Essa sobremesa não é apenas linda, mas também versátil.
Com uma base deliciosa de creme de leite em pó e camadas generosas de chocotone, o resultado é uma sobremesa sofisticada, que vai impressionar todos à mesa. A finalização com ganache e toques criativos na decoração fazem deste Pavetone de Ninho uma experiência única.
Receita de Pavetone de Ninho
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
30
minutos
Tempo de Geladeira
4
hours
Esta receita de pavetone de ninho é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para o Creme:
1 pacotinho de gelatina incolor (12g);
5 colheres de sopa de água;
1 caixinha ou latinha de leite condensado (395g);
2 caixinhas de creme de leite (200g cada);
1 xícara de leite em pó (preferencialmente leite Ninho) (xícara de 240ml);
1/2 xícara de leite (120ml).
Para a Montagem:
1 chocotone ou panetone, cortado em fatias (grossura de 1 dedo);
1 refratário de aproximadamente 17×25 cm.
Para a Ganache:
1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite (cerca de 100g);
1/2 caixinha de creme de leite (100g).
Para Decorar:
Raspas de chocolate meio amargo;
Cerejas ou morangos.
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture o pacotinho de gelatina com 5 colheres de sopa de água. Mexa bem e reserve por alguns minutos.
Em uma tigela, misture o leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite, o leite em pó e o leite. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 30 segundos, mexendo até que esteja completamente dissolvida. Se preferir, aqueça em banho-maria.
Adicione a gelatina dissolvida à mistura do creme e mexa bem.
Coloque o creme na geladeira por 30 a 40 minutos para que adquira uma consistência mais firme.
Espalhe uma camada fina do creme no fundo do refratário.
Adicione uma camada de fatias de chocotone ou panetone, ajustando para cobrir todo o fundo.
Cubra com metade do creme restante, espalhando uniformemente.
Faça outra camada de chocotone e finalize com o restante do creme.
Pressione levemente para que as camadas fiquem bem compactas.
Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 3 a 4 horas. Para um sabor ainda melhor, deixe de um dia para o outro.
Ganache e Finalização:
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo até que fique liso.
Misture o creme de leite até obter uma ganache cremosa.
Espalhe o ganache por cima da sobremesa gelada.
Decore com raspas de chocolate e cerejas, ou conforme sua preferência.
