Este pernil na panela de pressão é a escolha perfeita de receita deliciosa e que vai deixar todos com água na boca! Este prato combina a suculência de uma carne bem temperada com a simplicidade de um preparo rápido, ideal para quem deseja um almoço especial sem complicações.
Imagine uma refeição que agrada a todos, cheia de sabor e aroma marcante. O resultado é uma carne tão macia que se desmancha no prato, acompanhada de um molho irresistível com cebolas caramelizadas.
Receita de Pernil na Panela de Pressão
Receita Verificada Por Daniel
Serve
5
pessoas
Tempo de Preparo
10
minutos
Tempo de Cozimento
50
minutos
Tempo Marinando
2
hours
Esta receita de pernil na panela de pressão é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
1,2 kg de pernil;
2 cebolas grandes (ou 3 médias), cortadas em rodelas;
3 dentes de alho picados;
Sal a gosto;
Tempero a gosto (tomilho, cominho, alecrim, pimenta-do-reino, lemon Pepper);
1 colher de sopa de manteiga;
1 fio de óleo.
Modo de Preparo
Misture os temperos (sal, alho, tomilho, cominho, alecrim, pimenta-do-reino e lemon Pepper) e esfregue bem no pernil, garantindo que a carne fique bem envolvida.
Deixe marinando no mínimo por 2 horas ou, de preferência, de um dia para o outro.
Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga com um fio de óleo. Coloque o pernil e sele bem todos os lados para criar uma crosta dourada. Isso realça o sabor e mantém a suculência.
Retire o pernil da panela e, no fundo, disponha as rodelas de cebola formando uma camada.
Recoloque o pernil sobre essa “caminha” de cebolas. Aproveite o caldo da marinada, despejando-o na panela.
Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Desligue, espere sair a pressão e abra a panela.
Vire o pernil para garantir que cozinhe por igual e volte à pressão por mais 10 minutos. Ao final, retire cuidadosamente o pernil (ele estará muito macio) e coloque em uma travessa.
Sirva imediatameCom o caldo que restou na panela, finalize o prato. O molho, combinado com as cebolas caramelizadas, deve ser servido sobre o pernil.nte.
Adorei as receitas !