Hoje vamos ensinar como fazer um prestígio de travessa maravilhoso. Esta receita combina a cremosidade do leite condensado com o sabor irresistível do coco e chocolate, criando uma sobremesa equilibrada e muito saborosa.
Se você é fã de doces como o bombom prestígio, essa versão na travessa vai te surpreender. A mistura de texturas e sabores faz dessa receita uma excelente opção para qualquer ocasião, seja para um almoço especial ou um jantar descontraído com amigos.
Receita de Prestígio de Travessa
Receita Verificada Por Daniel
Serve
5 a 6
pessoas
Tempo de Preparo
15
minutos
Tempo de Geladeira
3
hours
30
minutos
Esta receita de prestígio de travessa é super fácil de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
1 lata (395g) de leite condensado;
1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
1 vidro (200ml) de leite de coco;
100g de coco ralado úmido e adoçado;
1 caixa (200g) de creme de leite.
Para Ganache:
200g de chocolate ao leite (ou meio amargo, se preferir);
1 caixa de creme de leite.
Para Decorar:
Coco ralado extra (aproximadamente 50g);
1 chocolate prestígio.
Modo de Preparo
Creme de Coco:
Em uma panela, com o fogo ainda desligado, adicione o leite condensado, a margarina, o leite de coco e o coco ralado. Misture bem até que os ingredientes estejam incorporados.
Ligue o fogo em temperatura baixa e mexa constantemente até que o creme atinja uma consistência de brigadeiro mole. O ponto ideal é quando o creme começa a desgrudar levemente da panela, mas ainda está cremoso.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
Despeje o creme de coco em uma travessa de aproximadamente 16×25 cm e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Ganache:
Derreta o chocolate ao leite (ou meio amargo) em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo a cada pausa para evitar que queime. Geralmente, 1 minuto é suficiente.
Após o chocolate estar completamente derretido, adicione o creme de leite e misture até formar uma ganache lisa e brilhante.
Montagem e Finalização:
Retire a travessa com o creme de coco da geladeira e, cuidadosamente, espalhe a ganache de chocolate por cima.
Decore com o coco ralado adicional, polvilhando sobre a ganache.
Se desejar, adicione pedaços de bombom prestígio para dar um toque especial.
Leve a sobremesa à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que esteja bem gelada e firme.
