Este quindim rápido é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa sofisticada, gostosa e fácil de preparar. Essa delícia brasileira é conhecida por sua textura cremosa e sabor único de coco, encantando todos que provam.

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Com alguns passos simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode preparar um doce irresistível que fará sucesso em qualquer ocasião. Com dicas especiais para garantir o brilho perfeito e a consistência desejada, você vai se sentir confiante para fazer essa maravilha. Vamos lá?

Receita de Quindim Rápido

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo de Forno

minutos

Esta receita de quindim rápido é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

9 gemas de ovo;
2 colheres de sopa de manteiga sem sal ou margarina;
1 xícara de açúcar refinado ( xícara de 240ml) 160g;
120 ml de água;
1 xícara de coco ralado fresco (ou coco desidratado previamente hidratado em água) (xícara de 240ml);
Manteiga e açúcar para untar as forminhas;
1 colher de sopa de vinagre (para evitar que a forma escureça);
1/4 de colher de chá de extrato de baunilha (opcional).

Modo de Preparo

Corte a membrana das gemas e remova-a cuidadosamente.
Passe as gemas por uma peneira para obter uma mistura lisa e sem resíduos. Coloque-as em uma tigela.
Adicione às gemas a manteiga sem sal (ou margarina) e o açúcar refinado. Misture bem até que fique homogêneo.
Acrescente a água e misture novamente. Se quiser um toque de baunilha, adicione agora.
Por fim, adicione o coco ralado e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Unte as forminhas de quindins com manteiga e polvilhe açúcar refinado.
Despeje a mistura de quindim nas formas até a borda, (mexendo sempre antes de colocar para misturar o coco ralado) com cuidado para evitar que derrame.
Coloque as formas em uma assadeira e adicione água fervente até a metade da altura das forminhas.
Acrescente uma colher de sopa de vinagre à água para evitar que a forma fique escura.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que o quindim esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e passe uma espátula nas bordas dos quindins ainda quentes para soltar.
Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente antes de servir.